Печеночный салат с морковью и огурцом
Очень простой салат, своими ингредиенты напоминающий "Оливье", но совершенно с другим вкусом от куриной печени. Куриная печень настолько нежная, что в салате практически напоминает паштет, что сказывается на мягкости вкуса этого салата. Пикантную нотку добавляет маринованный огурчик, не позволяя салату казаться пресным. Отличное разнообразие будничного обеда или ужина, украсить печеночный салат с морковью и огурцом можно как угодно по своему желанию.
Ингредиенты:
- Печень куриная (отварная) - 50 г
- Картофель (отварной) - 1 шт.
- Морковь (вареная) - 1 шт.
- Огурцы маринованные - 30 г
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Горошек консервированный - 2 ст.л.
- Зелень - по вкусу
- Майонез - по вкусу
Инструкции:
- Основные ингредиенты.
- Я собирала салат слоями с помощью кольца, но это делать вовсе не обязательно, можно просто перемешать все ингредиенты в одной чашке.
- Слои снизу вверх: картофель (кубиками), лук (мелко), майонез. Майонез лучше распределять ложкой по всей поверхности салата.
- Печень (мелко порубить), морковь (кубиками), майонез.
- Огурец (кубиками), лук (мелко), майонез.
- Горошек я решила использовать сверху, но можно его разместить и где-то внутри, на вкусе это не отразится.
- Дополнить печеночный салат с морковью и огурцом зеленью и маленькими кусочками острого перца (по желанию), подавать в охлажденном виде.
Время приготовления:
40 мин. :
64 кКал
...