Салат «Генеральский» с редькой и свеклой
Богатый по составу и полезности слоёный салат можно приготовить на ужин, для разнообразия и обогащения витаминами повседневного стола. А можно подать и для гостей, в таком простом виде или с прослойкой из мясной составляющей. Но какой вариант ни выберете, салат всё равно понравится - он сочный, богатый, немного острый из-за редьки и сытный из-за майонеза. Кстати, майонез можно чередовать между слоями со сметаной, а при желании и вообще ею заменить.
Ингредиенты:
- Картофель варёный - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Редька чёрная - 1/2 шт.
- Морковь свежая - 2 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Свекла варёная - 1 шт.
- Яйца отварные - 3 шт.
- Сметана - 1 ст.л.
- Майонез - 100 г
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Для салата «Генеральский» с редькой и свеклой подготовьте указанные ингредиенты по списку. Овощи - картофель и свеклу - следует предварительно отварить и охладить. Так же и яйца. Редька - по размеру как свекла, репчатый лук можно заменить на салатный, среднего размера. Морковь у меня большая, поэтому взяла одну.
- Салат буду готовить в сервировочном кольце, можно использовать глубокий салатник.
- Редьку помыть, очистить и натереть на мелкой или средней тёрке, заправить сметаной.
- Первым слоем в салате идёт отварной картофель, натёртый на крупной тёрке (можно присолить немного). Слой промажьте небольшим количеством майонеза или сделайте майонезную сетку.
- Следующим слоем выложите нарезанный лук.
- Далее выложите редьку со сметаной. Если она дала сок, то отожмите её.
- Свежую морковь очистите и натрите на мелкой тёрке. Выложите в салат и промажьте майонезом.
- Яблоко очистите от шкурки и натрите на крупной тёрке. Чтобы не потемнело, сбрызните лимонным соком и выложите следующим слоем в салат. Добавьте немного майонеза.
- Свеклу очистите и натрите на крупной тёрке. Выложите в салат и промажьте майонезом.
- Яйца очистите и натрите на средней тёрке. Смешайте с майонезом и выложите заключительным слоем в салат.
- Слоеный салат «Генеральский» с редькой и свеклой готов. Можно подавать его сразу по приготовлению, а если есть время, то дайте салату немного постоять в холодильнике.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
124 кКал
Очень вкусное постное блюдо Сочетание нута обжаренных овощей и специй оказалось очень удачным Для приготовления нужно взять лук морковь стебли сельдерея свежий сладкий перец и помидоры Вместо перца и томатов я использую домашнее лечо здесь ...