Салат из цветной капусты и стручковой фасоли
Салат из стручковой фасоли и цветной капусты из серии "ничего лишнего": он легко и достаточно быстро готовится, при этом весь процесс приготовления простой.
Если хочется сделать салат более сытным, тогда можно добавить немного твердого тертого сыра, он хорошо сочетается с остальными ингредиентами.
Салат можно готовить круглогодично, поскольку и фасоль, и цветную капусту можно купить в отделе заморозки в любое время года.
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 200 г
- Фасоль стручковая - 200 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Майонез - 30 г
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте необходимые ингредиенты для салата из цветной капусты и стручковой фасоли.
- Если фасоль замороженная, размораживать предварительно ее не требуется.
- Помойте вилок цветной капусты.
- Вскипятите в сотейнике воду, выложите в нее фасоль, отварите 3-4 минуты.
- Переложите фасоль в очень холодную воду, это поможет сохранить яркий цвет и хрусткость. В кипяток выложите соцветия капусты, варите от 8 до 10 минут.
- Яйцо можно отварить как всмятку, тогда желток будет выступать в качестве дополнительного соуса, так и вкрутую, весь процесс варки займет от 6 до 10 минут соответственно.
- Откиньте фасоль и капусту на дуршлаг, дайте полностью стечь воде. Разберите соцветия капусты на более тонкие ломтики, переложите ее вместе с фасолью в глубокую миску.
- Почистите и порубите вареное яйцо, добавьте в миску, чуть посолите и поперчите все ингредиенты.
- Заправьте салат небольшим количеством вкусного майонеза, аккуратно все перемешайте.
- Готовый салат из цветной капусты и стручковой фасоли подавайте к столу сразу же после приготовления.
- Приятного!
Время приготовления:
20 мин. :
79 кКал
Если вы любите высокие пироги а в особенности шарлотки то обязательно при их приготовлении добавляйте соду гашенную уксусом Она придает тесту воздушность и пышность Самое главное дождитесь пока уксус полностью не растворит соду в ложке Тол ...