Салат из капусты, сельдерея, яблока и моркови
Этот салат относится к всесезонным. Все продукты хорошо хранятся целую зиму, поэтому и готовить его можно с осени до самого лета. Ну а летом корень сельдерея можно заменить стеблями или листвою. Заправку я сегодня делаю из масла арахисового, очень хорошо использовать масло грецкого ореха. Блюдо получается вкусным и полезным, так как овощи и фрукты не подвергаются тепловой обработке. Все, что нам нужно — это натереть ингредиенты на терке или нашинковать. По желанию заправить салат можно йогуртом или сметаной.
Ингредиенты:
- Сельдерей (очищенный) — 40 г
- Морковь — 40 г
- Яблоко — 45 г
- Капуста — 100 г
- Соль — 0,3 ч.л. (или по вкусу)
- Грецкие орехи (ядра) — 10 г
- Масло арахисовое — 2 ст.л.
- Сахар — 1 ч.л. (или по вкусу)
Инструкции:
- Подготовим ингредиенты для салата из капусты, сельдерея, яблока и моркови. Яблоко я использую кисло-сладкое, капусту — белокочанную. Морковку, корень сельдерея почистим. Вместо грецких орехов можно использовать арахис или какие-либо другие.
- Измельчим овощи и фрукты: корень сельдерея, морковь и яблоко натрем на крупной терке.
- Капусту тонко нашинкуем.
- Соединим натертые капусту, сельдерей, яблоко и морковь в миске.
- Заправим ореховым маслом, посолим, добавим сахар и перемешаем.
- При подаче посыплем сверху грецкими орехами (или какими-либо другими). Салат из капусты, сельдерея, яблока и моркови с грецкими орехами готов. Наслаждаемся вкусной и здоровой пищей!
Время приготовления:
30 мин. :
154 кКал
Знакомый всем советским людям салат который известен под названиями Зимний Оливье и Столичный Только вместо колбасы буженина ...