Постные котлеты из фасоли
Ингредиенты:
- Фасоль белая (или любая другая) - 250 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Растительное масло - 20 мл
- Манная крупа - 100 г
- Приправа "Карри" - 1/2 ч.л.
- Зелень петрушки - 4веточки
- Соль - 1 ч.л.
Инструкции:
- Котлеты для постного стола из фасоли. Простое приготовление с отличным вкусом. Фасоль отварить заранее, тогда процесс приготовления будет быстрым. Манную крупу можно заменить мукой. Специи для постных котлет из фасоли добавляйте по своему вкусу, экспериментируйте.
- Для приготовления постных фасолевых котлет (а также вегетарианских и даже веганских) подготовим продукты по списку.
- Фасоль замочить в воде на 6-8 часов и отварить до готовности в соленой воде.
- Репчатый лук мелко порезать кубиком и обжарить в растительном масле до готовности.
- Фасоль перекрутить на мясорубке в мелкий фарш.
- Добавить к фаршу жареный лук, специю "карри", соль и манную крупу - 2 ст.л. Перемешать до однородной массы.
- Зелень петрушки мелко нарубить и добавить в фарш из фасоли, перемешать, оставить на 15 минут, чтобы манка набухла.
- Руки смачивать водой и лепить небольшие котлеты, обвалять в манной крупе с двух сторон.
- Жарить в растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
- Постные котлеты из фасоли готовы.
- Подавать с зеленью и овощами. Вкусные в горячем и холодном виде.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
269 кКал
...