Пирог с тыквой и грецкими орехами
Очень интересный открытый пирог с начинкой из тыквы и грецких орехов предлагаю приготовить по этому рецепту. Пирог получается невероятно вкусным и выглядит очень аппетитно - отличный вариант для праздничного стола и не только.
Ингредиенты:
- Мука - 300 г
- Масло мягкое - 150 г
- Сахарная пудра - 80 г
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - щепотка
- Тыква очищенная - 300 г
- Сахарная пудра - 80 г
- Грецкие орехи очищенные - 70 г
- Рикотта - 250 г
- Крахмал - 1 ст.л.
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для открытого песочного пирога с тыквой и грецкими орехами. Тыкву освободим от кожуры и семян.
- Нарежем тыкву тонкими ломтиками и выложим на противень, застеленный пергаментом для выпекания. Запекать будем 10 минут, до мягкости, при температуре 180 градусов.
- Приготовим тесто. В миску выложим мягкое масло и добавим сахарную пудру.
- Миксером будем взбивать эти ингредиенты до кремообразного состояния. Вобьем яйцо и продолжим взбивать до полного объединения ингредиентов.
- Добавим муку, соль.
- Замесим мягкое тесто, которое не прилипает к рукам. Тесто делим на 1/3 часть и на 2/3 части. Меньшую часть оборачиваем пищевой пленкой и до момента использования отправляем в холодильник.
- Большую часть теста выложим на дно формы, застеленной пергаментом для выпекания, и сформируем основу с бортиками высотой 4 см. Горизонтальную часть теста наколем вилкой. Форму с основой отправим в холодильник на 15 минут.
- Приготовим начинку. Запеченную тыкву выложим в миску.
- Кусочки тыквы перебьем погружным блендером до получения однородного пюре.
- К пюре добавим рикотту, крахмал и сахарную пудру.
- Еще раз перебьем эту массу погружным блендером.
- Ядра грецких орехов нарежем ножом на маленькие кусочки.
- Которые добавим в тыквенную массу. Перемешаем. Начинка готова.
- Меньшую часть теста достанем из холодильника, раскатаем в тонкий пласт, вырубкой для печенья в виде сердечка вырежем сердечки из теста.
- Выложим в форму поверх начинки все сердечки из теста. Выпекать песочный пирог с тыквой и грецкими орехами будем в заранее разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.
- Готовый тыквенный пирог охладим и подадим к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
297 кКал
Как приготовить шаурму или шаверму как говорят в Питере с фалафелем Дело кропотливое но того стоит Я предлагаю вам начать с выпечки лаваша а затем перейти к приготовлению знаменитых израильских котлеток из бобовых Их готовят и из нута и из че ...