Постные пирожки с рисом
Предлагаю свой любимый рецепт постных пирожков. Тесто делается из муки, растительного масла и кипятка. Раскатывается тесто тонко-тонко, а после выпечки становится похожим на слоеное.
Для начинки нужно сварить рис, обжарить морковь и лук.
Ингредиенты:
- Масло растительное - 0,5 стакана
- Вода - 0,5 стакана
- Соль - 1 ч.л.
- Мука - 450 г
- Рис - 80 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Масло растительное - 2-3 ст.л.
- Лук зеленый - 3 ветки
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Продукты для постных пирожков с рисом - перед вами.
- Сначала приготовьте тесто. В миску налейте растительное масло и горячую воду, добавьте соль. Перемешайте.
- Всыпьте просеянную муку.
- Замесите тесто. Миску накройте чистым полотенцем и оставьте для "отдыха". Отдохнувшее тесто будет удобно в работе.
- Рис промойте, меняя воду несколько раз. Затем залейте чистой водой и поставьте на огонь. Во время варки посолите. После закипания варите на слабом огне до полного впитывания воды.
- Морковь натрите на крупной терке, лук мелко нарежьте.
- Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
- Обжаренные овощи добавьте к рису. Чуть посолите и посыпьте черным молотым перцем.
- Перемешайте овощи с рисом и добавьте нарезанный зеленый лук.
- Отдохнувшее тесто раскатайте в тонкий-тонкий пласт, разрежьте на прямоугольники.
- На край прямоугольника положите полную столовую ложку рисовой начинки.
- Заверните прямоугольник в трубочку, подвернув тесто с краев, чтобы начинка осталась внутри пирожка.
- Заготовки пирожков положите на противень. Смазывать противень не обязательно, тесто маслянистое.
- Выпекайте постные пирожки с рисом в предварительно разогретой до 180°С духовке до золотистого цвета, примерно 25-30 минут. Так как духовки у всех разные, ориентируйтесь на особенности своей.
- Испеченные пирожки снимите с противня.
- Тесто тонкое, рассыпчатое, очень вкусное.
- Приятного аппетита!
Всем любителям ароматного сливового варенья непременно нужно иметь такой рецепт в своей кулинарной копилке Варенье варится действительно очень быстро а использовать его затем можно для десертов каш да и просто вприкуску с чашкой горячего чая и бу ...