Салат из кольраби с яйцом и огурцом
Вкусный и полезный рецепт салата из капусты кольраби.
Ингредиенты:
- Кольраби - 200 г
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Огурец - 150 г
- Лук зеленый - 2-3 шт.
- Укроп - 3-4 веточки
- Йогурт натуральный - 2 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
Инструкции:
- Этот салат я рекомендую готовить тем, кто следит за своим весом или же приверженец правильного питания. Сейчас кольраби продается практически на каждом шагу, и стоит она копейки. Мало кто знает, что этот овощ просто незаменим для нашей пищеварительной системы, содержит кучу витаминов и полезных веществ при этом низкокалориен. Готовьте и кушайте на здоровье, пока сезон капусты в самом разгаре.
- Продукты для приготовления салата из кольраби с яйцом и огурцом подготовьте по списку. Овощи и траву помойте, обсушите бумажными полотенцами, яйца отварите не дольше 10 минут, остудите, очистите от скорлупы.
- Удалите хвостик на огурце, нарежьте тонкой соломкой, зеленый лук мелко нарубите, сложите в глубокую миску.
- Кольраби обязательно очистите от кожуры, она жесткая и волокнистая. Нарежьте капусту тонкой соломкой или натрите на терке для корейской моркови. Укроп нарубите мелко, добавьте к огурцам с луком.
- Вареные куриные яйца нарубите мелким кубиком, переложите к остальным ингредиентам.
- Салат посолите и поперчите по вкусу, заправьте кисловатым натуральным йогуртом, перемешайте.
- Разложите салат по порциям и подавайте в качестве закуски.
- Салат из кольраби с яйцом и огурцом готов. Приятного.
Время приготовления:
15 мин. :
72 кКал
Тушеная капуста с овощами и куриными желудочками это простое и вкусное сочетание составляющее сытное и бюджетное блюдо ...