Салат из крапивы с авокадо и яйцом
Витаминный весенний салат с добавлением свежей крапивы. Сочный, свежий и сытный! Заправляем йогуртом с горчицей - очень вкусно!
Ингредиенты:
- Крапива свежая - 60 г
- Авокадо - 0,5 шт.
- Огурец свежий - 50 г
- Яйцо крутое - 1 шт.
- Зелень чеснока - 5 г
- Пармезан - 15 г
- Йогурт питьевой натуральный - 3 ст.л.
- Горчица зерновая - 0,5 ст.л.
- Соль - 1 г
Инструкции:
- Продукты для салата из крапивы с авокадо и яйцом - перед вами.
- Хорошо промойте крапиву, залив ее водой.
- Затем залейте кипятком на несколько минут и откиньте на сито, а потом отожмите от воды. Теперь она мягкая и не ужалит.
- Очистите сваренное вкрутую яйцо, разрежьте на четвертинки. Порежьте тонкими ломтиками авокадо, если он попался недозрелый, а если мягкий - просто выньте мякоть чайной ложкой красивыми полусферами. Огурец порежьте крупным кубиком.
- Мелко нарежьте верхнюю часть веточек крапивы, добавьте пару листочков молодого чеснока.
- Для заправки соедините несладкий йогурт и зерновую горчицу, посолите по вкусу. Перемешайте.
- Сложите в салатник нарезанные зеленые ингредиенты.
- Добавьте ломтики яиц, натрите сверху твердый сыр тонкой соломкой.
- Перед подачей полейте сверху заправкой, добавьте из мельнички свежемолотого черного перца.
- Вот и все! Вкусный и полезный салат из крапивы с авокадо и яйцом готов!
- Им вполне можно заменить сытный перекус. Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
126 кКал
Очень вкусный слоёный салат на праздничный стол из вполне доступных продуктов Фишка салата в том что в нем сочетаются вареное мясо и картошка с сырой морковью От чего салат получается невероятно сочным Рекомендую попробовать ...