Пирожные «Картошка» из пряников
Пирожное "Картошка" - одно из самых любимых десертов, к которым мы привыкли с детства. Во времена моей юности в кулинарии эти пирожные разбирали "как горячие пирожки", стоили они всего 22 копейки. Ну насколько они были вкусными - это словами не описать!
Время не стоит на месте, и сейчас вариантов этого вида пирожных огромное количество. Готовят их из бисквита, сухарей, печенья и даже пряников. Собственно, из последнего варианта я и хочу предложить вам сегодня рецепт этого чудесного пирожного. Сразу скажу, получилось вкусно, сладко, шоколадно и ароматно! Нам понравилось, но не ждите от рецепта того самого пирожного за 22 копейки.. Наверное, повторить его просто невозможно. Тем не менее я очень рекомендую вам попробовать и этот вариант - это вкусно!
Пряники для рецепта возьмите без начинки, кстати, подойдут даже те, которые уже зачерствели, - с добавлением жидких ингредиентов они станут мягкими. В тесто для пряников можете добавить орехи, измельченные в крошку, а обсыпать их можно в какао-порошке. Ну и форму сделать, по желанию, небольшими колбасками.
Ингредиенты:
- Пряники - 350 г
- Молоко - 150 мл
- Какао-порошок - 1 ст.л.
- Черный шоколад - 100 г
- Масло сливочное - 70 г
- Сгущенное молоко - 4 ст.л.
Инструкции:
- Возьмите все необходимые ингредиенты для приготовления пирожного «Картошка» из пряников.
- В сотейник налейте молоко, доведите до кипения, снимите с плиты, добавьте какао-порошок, шоколад, поломанный на кусочки, и сливочное масло. Перемешивайте, пока масло и шоколад не растопятся. Оставьте шоколадное молоко немного остыть.
- Пока остывает молоко, в блендер добавьте кусочками пряники.
- Измельчите в мелкую крошку.
- Около 2-3 столовых ложек пряничной массы отложите для посыпки.
- В оставшуюся пряничную крошку добавьте шоколадное молоко.
- Добавьте сгущенку.
- Тщательно перемешайте. Уберите массу в холодильник минимум на 30 минут.
- Достаньте охлажденное тесто. Сформируйте шарики и обваляйте их в отложенной пряничной крошке.
- Переложите на блюдо. Храните пирожные «Картошка» из пряников в холодильнике.
- Подавайте охлажденными с чаем, кофе или молоком.
- Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
40 мин. :
357 кКал
Домашний ореховый щербет с приятной лимонной кислинкой и мягким сливочным вкусом ...