Волованы из слоеного теста
Волован - выпечка из слоеного теста для закусок и мясных блюд.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное - 500 г
- Мука - 2 ст.л.
- Яичный белок - 1 шт.
Инструкции:
- Волованы - французская выпечка из слоеного теста, служит формой для разных начинок.
- Друзья, скоро Новый год и я очень хочу поделиться отличной идеей для подачи разных закусок. Конечно, можно купить тарталетки в магазине, сейчас их продают из разного теста и разной формы, но... поверьте, волованы из слоеного теста ничуть не хуже, а может, даже лучше, причем можно сделать разного размера и поместить в них разные закуски, чтобы на праздничном столе был выбор для гостей.
- Для начала достаньте слоеное тесто из морозилки и разморозьте при комнатной температуре.
- Рабочую поверхность присыпьте мукой, выложите тесто. Если пласт очень толстый, раскатайте слегка, толщина должна быть около 5-7 миллиметров.
- Кулинарным кольцом нужного диаметра вырежьте кружочки.
- У меня получилось 8 кружочков.
- Отложите 4 кружочка под дно волована, у остальных кружочков вырежьте внутренний круг меньшего диаметра, чтобы получились кольца.
- Донышки смажьте водой или яичным белком.
- Поместите сверху кольца, как показано на фото.
- Из оставшихся внутренних кружочков можно сделать маленькие волованы или крышечки.
- Противень застелите пергаментом, выложите заготовки из теста, поставьте в разогретый до 190-200 градусов духовой шкаф до готовности.
- Следите, чтобы не подгорели!
- Румяные, воздушные волованы из слоеного теста почти готовы.
- Остудите, промните или извлеките внутренность, чтобы чашечки были глубже.
- Ну вот и все, осталось начинить разными закусками и подать на праздничный стол.
- СОВЕТ!Начинять нужно перед подачей, в противном случае волованы размокнут.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
558 кКал
Предлагаю вашему вниманию простой рецепт приготовления белой рыбы с цветной капустой в духовке Очень нежное полезное и вкусное блюдо на обед или ужин для всей семьи ...