Салат из лосося с рисом и яйцом
Идеальное решение как для праздничного обеда, так и для семейного ужина. Все-таки лосось - рыба особенная, очень вкусная и полезная.
Советую заранее сварить, остудить рис и куриные яйца, тогда такой салат будет готов в два раза быстрее. Лосося используйте малосольного. Его можно купить в магазине или же засолить дома самостоятельно.
Для заправки возьмите любой майонез. Его, кстати, также можно купить или приготовить домашний, как вам будет удобнее.
Ингредиенты:
- Рис длинный - 70 г
- Лосось слабосоленый - 150 г
- Яйца куриные - 2 шт.
- Майонез - 70 г
- Лук зеленый - 5 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте ингредиенты для салата из лосося с рисом и яйцом.
- Рис хорошо промойте и всыпьте в кипящую воду. Воды используйте в 3 раза больше, чем крупы. Варите рис почти до готовности, добавив по вкусу соль. Затем остудите. Если после варки осталась жидкость, слейте ее. Для салата идеально подходит длинный рис - он рассыпчатый.
- Сваренные вкрутую куриные яйца почистите и нарежьте кубиками. Слабосоленого лосося нарежьте кусочками покрупнее, чтобы они выгодно выделялись в салате.
- Всыпьте в глубокую миску сваренный рис, нарезанные яйца и лосося.
- Салат сдобрите майонезом, по желанию посолите, поперчите, добавьте мелко нарезанный лук. Он послужит как декором, так и пикантной добавкой. Зеленый лук не сильно острый, но пикантный и ароматный.
- Перемешайте и подавайте к столу. Салат из лосося с рисом и яйцом может быть как основным блюдом на столе, так и закуской.
- Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
301 кКал
...