Перец фаршированный шампиньонами
Ингредиенты:
- Сладкий перец - 2 шт;
- Шампиньоны - 200 грамм;
- Морковь - 1 шт;
- Лук-порей - 10 см;
- Сметана - 100 мл;
- Зелень - небольшой пучок;
- Растительное масло - 1-2 ст.л;
- Соль, черный молотый перец - по вкусу.
Инструкции:
- Летний урожай продолжает радовать нас своими вкусными дарами. Честно признаться, летом я бы только овощами и питалась, и очень часто мой обед или ужин составляют такие блюда. Вкусно, полезно, питательно, что еще необходимо для организма? Перец фаршированный шампиньонами получается очень ароматным и сытным блюдом. Мясоедам можно подать такой перец в качестве гарнира, дополнив кусочкам мяса, однако само блюдо является полноценным.
- Подготовим необходимые продукты.
- Шампиньоны нарезать тонкими пластинами, обжарить на растительном масле в течение 3-4 минут до испарения жидкости.
- Добавить к грибам натертую на крупной терке морковь и лук-порей, нарезанный кольцами. Обжаривать еще 5 минут.
- Добавить к овощам мелко нарезанную зелень и сметану, посолить и поперчить. Перемешать, снять с огня.
- Перец промыть, отрезать верхушку, очистить перец от семян.
- Наполнить перец овощным фаршем.
- Накрыть перец отрезанными верхушками, поставить в форму для запекания, запекать перец 25-30 минут при 190 градусах.
- Подавать перец фаршированный шампиньонами горячим.
- Вкусно, сочно и ароматно!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
165 кКал
Предлагаю приготовить сдобные открытые булочки ватрушки с начинкой из кураги Кисло сладкий сухофрукт превосходно сочетается с мягким сладким тестом Да и что тут описывать домашняя выпечка самая лучшая в мире Теста и начинки хватит на 8 ватруш ...