Салат из одуванчиков, капусты и яблок
Сочный салат из капусты, яблока и нежных молоденьких листочков одуванчика полон витаминов и микроэлементов!
Ингредиенты:
- Листочки одуванчиков - 20-25 г
- Капуста белокочанная - 120 г
- Яблоко - 30 г
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Мед - 1 ч.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Петрушка - 10 г
Инструкции:
- Для того чтобы листочки одуванчика были пригодны к употреблению, их следует замачивать на несколько часов в подсоленной воде. Чем "старше" листочки, тем больше в них горечи.
- Самыми идеальными для пищи считаются листья, собранные еще до цветения. Листья одуванчиков добавят питательности практически любому блюду, в котором используется зелень.
- В данном случае это доступный салат из белокочанной капусты. Капусту можно использовать как раннюю, так и более плотную зимнюю.
- Молодую капусту можно нарезать чуть крупнее, чем "старую", т.к. она нежнее и мягче.
- Итак, готовим салат из одуванчиков, капусты и яблок...
- Тонко нашинкуйте капусту, положите ее в большую миску.
- Мелко измельчите листья одуванчика, предварительно вымоченные в подсоленной воде, и зелень петрушки. Добавьте в салат.
- Нарежьте соломкой часть мягкого сочного яблока. В отдельной посуде соедините мед, растительное масло и лимонный сок, перемешайте.
- Посолите салат по вкусу, добавьте заправку из масла, сока и меда. Можно приправить салат черным молотым перцем. Перемешайте и подавайте салат из одуванчиков, капусты и яблок к столу.
Время приготовления:
15 мин. :
120 кКал
Квас из березового сока с овсом получается в процессе ферментации и это занимает не менее 3 4 дней в теплом помещении Дрожжи при настаивании напитка не добавляются Квас на овсе не слишком шипучий но не менее бодрящий Кстати первый напиток б ...