Желе из жимолости на зиму (с желатином)
Жимолость - вкусная и полезная ягода, которую можно с удовольствием есть с куста, а можно сделать замечательные заготовки впрок. Сама ягода имеет разные вкусы в зависимости от сорта - от сладкого до кисло-сладкого и горького. Если с урожаем не повезло и ягода уродилась очень кислая, то самый верный способ её использовать - это приготовить варенье, джем или желе.
Чтобы консистенция у сладкой заготовки была однородной и плотной, в желе добавляют желатин. Желе получается очень вкусным, однородным, с приятной консистенцией, очень кстати будет к завтраку со свежим хлебом.
Ингредиенты:
- Жимолость - 1 кг
- Сахар - 1 кг
- Желатин - 20 г
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления желе из жимолости на зиму с желатином - перед вами.
- Переберите ягоды, убрав подгнившие и испорченные плоды, уберите листья. Чистые ягоды промойте и дайте просохнуть.
- Желатин замочите в тёплой воде согласно инструкции на упаковке.
- Банки с крышками предварительно простерилизуйте удобным способом - на пару, в духовке или микроволновке.
- Жимолость выложите в посуду и пюрируйте блендером. В кастрюле или тазу доведите пюре из ягод до кипения.
- Всыпьте сахар и на среднем огне доведите до кипения и растворения сахара. Проварите минут 5-7 и отключите нагрев.
- Желатин подогрейте на паровой бане и влейте в желе. Перемешайте до соединения ингредиентов.
- Разложите полученное желе по банкам, закройте крышками. Переверните банки крышками вверх и закутайте в тёплое. После полного остывания уберите на хранение в тёмное прохладное место.
- Заготовка желе из жимолости с желатином на зиму завершена.
- Готовое желе очень ароматное и вкусное.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
215 кКал
Предлагаю вам простой низкокалорийный постный салат из разных сортов редьки с огурцом и помидором Редька бывает очень разной и по виду и по вкусу В салатах очень хороша китайская редька Сердце дракона и дайкон Они сочные в них нет горечи и пр ...