Салат из отварной трески с картошкой

Хочу предложить рецепт салата из отварной трески. Салат получается очень вкусным и нежным. Жареный лук придаёт салату особую нежность и маслянистость. Можно по желанию использовать маринованный лук, тогда салатик получится более пикантным. Рыбку предварительно сварить и остудить, можно использовать кусочки с косточками, а в дальнейшем использовать 300 граммов отварного филе.

Ингредиенты:

• Треска отварная (филе) - 300 г
• Картофель - 3 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Растительное масло - для жарки
• Яйцо - 2 шт.
• Маринованные огурцы - 2-3 шт.
• Горошек - 300 г
• Майонез - для заправки
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовить продукты для рыбного салата из отварной трески с картошкой. Картофель и морковь предварительно сварить в кожуре, а затем остудить и почистить. Яйца сварить и остудить, а затем очистить. Лук почистить и нарезать на мелкие кубики. Обжарить лук до золотистого цвета на растительном масле, остудить. Огурцы можно взять не только маринованные, но и соленые, бочковые.
2. Треску промыть под водой, нарезать на крупные кусочки и залить холодной водой.
3. Поставить кастрюлю с рыбой на огонь и варить 20 минут.
4. Готовую рыбку откинуть на дуршлаг и полностью остудить. Бульон от рыбы можно использовать для заливного или рыбного супа.
5. Отделить кусочки филе от костей.
6. Морковь нарезать на средние кубики.
7. Рыбное филе порвать на волокна.
8. Соединить в салатнике треску, морковь, жаренный лук.
9. Картофель нарезать на кубики и добавить в салат.
10. Яйца и огурцы нарезать на кубики и добавить в салат. Посолить салат по вкусу и перемешать.
11. С горошка слить жидкость и добавить в салат. Перемешать.
12. Заправить салат майонезом непосредственно перед подачей. Очень вкусный, нежный и сытный рыбный салат из отварной трески с картошкой и консервированным горошком готов.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 95 кКал

Салат «Цезарь» с оливками

Классический вариант салата Цезарь это подсушенный белый батон листья салата тертый пармезан с соусом из почти сырых яиц оливкового масла лимонного сока чеснока и вустерского соуса В готовом виде это довольно легкий салат поэтому существуе ...