Салат из шпрот и фасоли с сухариками

Салат, который можно приготовить за считанные минуты. Сочетание фасоли и шпрот, на удивление, оказалось очень удачным, а с кукурузой и сухариками - сытным. Такой вариант салата подойдет как для воскресного ужина в семейном кругу, так и для праздничного стола. Он разнообразит и удивит гостей, если приелись традиционные салаты. Вместо сметаны, которую я использую в салате, по желанию замените на майонез - вкус будет более пикантным.

Ингредиенты:

• Фасоль красная консервированная - 250 г
• Кукуруза консервированная - 200 г
• Шпроты - 160 г
• Сыр - 100 г
• Хлеб цельнозерновой - 40 г
• Укроп - 3-4 веточки
• Сметана - 100 г
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Соль, черный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте все продукты для салата из шпрот и фасоли с сухариками. С консервированной фасоли и кукурузы слейте сок, кстати, фасоль можете использовать любую, белая тоже подойдет. Цельнозерновой хлеб можно заменить на белый или на готовые сухарики. Со шпрот слейте масло.
2. Приготовьте соус: смешайте сметану, измельченный чеснок, соль и черный молотый перец. Перемешайте. Сметану возьмите жирностью 15-20%, убедитесь, что она не кислая.
3. Хлеб нарежьте на небольшие кубики и подсушите в течение нескольких минут на сухой сковороде, затем переложите их на тарелку и остудите. Также хлеб можно подсушить и в духовке.
4. Со шпрот слейте масло, отложите пару рыбок для украшения, остальные разомните вилкой.
5. Сыр нарежьте небольшим кубиком.
6. Соедините в подходящей посуде фасоль, кукурузу, шпроты, сыр, мелко нарезанный укроп.
7. Добавьте сметанный соус и перемешайте салат. Если необходимо, то добавьте по вкусу соль или перец.
8. Переложите салат на блюдо, посыпьте сухариками, украсьте отложенными рыбками и подавайте на стол - салат из шпрот и фасоли с сухариками готов к дегустации.
9. Приятного аппетита!!!

Время приготовления: 15 мин. : 175 кКал

Греческий салат с перепелиными яйцами

Что может быть вкуснее и полезнее свежих овощей с кусочком феты заправленных оливковым маслом Только греческий салат в который мы добавим перепелиные яйца На фете советую не экономить покупайте хорошего качества тогда и вкус салата будет максим ...