Салат из тыквы, моркови и корневого сельдерея
Зимний овощной салат из тыквы с морковью и корневым сельдереем - частый гость на моем столе! Надеюсь, он понравится и вам!
Ингредиенты:
- Тыква - 100 г
- Морковь - 70 г
- Сельдерей корневой - 100 г
- Изюм - 1 ст.л.
- Сметана (несладкий йогурт) - 2 ст.л.
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Винный уксус - 1 ч.л.
Инструкции:
- Овощные салаты нужно и можно кушать круглый год, в супермаркетах овощи-фрукты продаются на любой вкус и цвет. Не всегда эти овощи-фрукты полезны вне сезона их созревания, поэтому почему бы не делать зимой салаты из тех овощей, которые созревают ближе к осени и сохраняют свои полезные свойства долгое время.
- Салат из тыквы, моркови и корневого сельдерея - салат для зимы, именно зимой я его чаще всего и готовлю. Сочетание овощей - отличное, заправка - полезная, что еще надо?
- Подготовить все продукты по списку.
- Очистить овощи от кожуры.
- На средней терке натереть тыкву.
- Точно так же натереть и сельдерей.
- Морковь натереть также на средней терке.
- Выложить овощи в миску.
- Из несладкого йогурта (сметаны), винного уксуса, соли и сахара приготовить заправку для салата.
- Полить салат заправкой и перемешать все ингредиенты.
- На стол салат из тыквы, моркови и корневого сельдерея подавать порционно, выложив изюм поверх салата. Можно и просто добавить изюм в салат в процессе приготовления.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
62 кКал
Овощное блюдо без мяса которое готовится на скорую руку Вкусно и полезно ...