Салат «Календарь»

Предлагаю вам приготовить салат в виде отрывного настенного календаря. Такой салат украсит праздничный новогодний стол.

Ингредиенты:

• Филе индейки отварное - 100 г
• Рис варёный - 4-5 ст.л.
• Помидор - 2 шт.
• Яйца варёные - 2 шт.
• Сыр твёрдый - 50 г
• Лук сладкий - 2 шт.
• Майонез - для смазывания
• Помидор
• Зёрна граната
• Морковь по-корейски
• Веточки укропа

Инструкции:

1. Предлагаю вам приготовить салат в виде отрывного настенного календаря. Такой салат я всегда готовлю на новогодний стол, вернее не сам салат, а именно в таком тематическом оформлении. Салат вы можете приготовить любой, а вот как его сделать, я вам покажу на примере этого рецепта. Салат украсит праздничный новогодний стол, напоминая своим оформлением, что наступило 1 января.
2. Для того чтобы салат «Календарь» получился ровным и аккуратным, его лучше выкладывать с помощью формочки, но когда я его делала впервые, я просто подравнивала стороны широким ножом. В этот раз решила сделать салат перевёртыш. Главное, найти подходящую коробочку или контейнер.
3. Контейнер застелить пищевой плёнкой для того, чтоб салат легче было затем извлечь. Варёные яйца разделить на белки и желтки и по отдельности натереть на тёрке. Выложить белки на дно контейнера и смазать майонезом.
4. Далее выложить натёртый сыр и снова смазать майонезом.
5. Кубиком нарезать помидоры. Если очень сочные, то мякоть удалить, чтобы салат не был водянистым. Измельчить сладкий лук. Выложить помидоры, а лук - сверху. Можно не смазывать майонезом, слой и так достаточно сочный.
6. Нарезать кубиком филе индейки, выложить поверх лука, смазать майонезом.
7. Последним слоем выложить отварной рис. Смазывать его не нужно. С помощью лопатки или кулинарного шпателя выровнять поверхность риса, чтобы при переворачивании не произошло деформации.
8. Затем салат аккуратно перевернуть на блюдо.
9. Снять с салата плёнку и сверху сделать полосу из натёртых желтков. С помощью майонеза прорисовать бока, имитируя страницы календаря.
10. Из помидора вырезать цифру "1". Можно также вырезать из перца или выложить цифру зёрнами граната. Надпись удобно делать из корейской моркови.
11. Подать салат "Календарь" на праздничный новогодний стол.
12. Желаю всем чудесных новогодних праздников! Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 142 кКал

Плов на мангале

Проверенный рецепт дачного плова на мангале Плов готовится из баранины круглозерного риса с барбарисом и зирой ...