Салат с манго и авокадо
Салат с манго и авокадо очень необычный, но обязательно понравится всем любителям фьюжн. Думаю, что сыр сюда подойдет любой, даже с голубой плесенью. Если же не хотите, чтобы вкус сыра явно доминировал в блюде, тогда лучше брать моцареллу или мягкие сливочные - типа филадельфии. Мне немного не хватило пикантности, в следующий раз я добавлю сладкий салатный или ялтинский лук, хотя наш вариант отлично подходит под сухое белое или брют.
Ингредиенты:
- Манго - 200 г
- Авокадо - 2 шт.
- Моцарелла - 80 г
- Салат латук - 30 г
- Кедровые орехи - 1 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Масло оливковое - 2 ст.л.
Инструкции:
- Возьмите все необходимые продукты для приготовления салата с манго и авокадо. Латук аккуратно помойте и аккуратно протрите бумажными салфетками.
- Спелые плоды авокадо разрежьте вдоль на две части, удалите косточку, срежьте кожуру. Мякоть нарежьте небольшими кубиками, щедро полейте лимонным соком, аккуратно перемешайте. Эта процедура необходима, чтобы кусочки авокадо не потемнели.
- Срежьте кожуру на манго, обрежьте мякоть с косточки, нарежьте ее небольшим кубиком, переложите в миску к авокадо.
- Шарики моцареллы можно поломать на небольшие кусочки руками.
- Так же руками порвите листья салата Латук. Чуть-чуть посолите и поперчите всё, полейте оливковым маслом хорошего качества первого отжима, слегка перемешайте.
- Переложите готовый салат на тарелку, в которой будете подавать закуску к столу, посыпьте кедровыми орехами.
- Необычный, но очень вкусный витаминный салат из манго с авокадо готов. Подавайте к столу сразу же после приготовления.
- Приятного.
Время приготовления:
15 мин. :
205 кКал
Ароматный суп из корневого сельдерея с нежным вкусом и сливочной структурой придется по вкусу всем без исключения ...