Салат «Крымский»
Очень простой и полезный салат. Советую присмотреться тем, кто следит за весом или просто старается питаться правильно. Салат может быть самостоятельным блюдом или гарниром к мясу или рыбе. Салат можно приготовить впрок - он прекрасно хранится в холодильнике около двух суток, не теряя вида и вкуса.
Ингредиенты:
- Фасоль стручковая - 250 г
- Шампиньоны - 250 г
- Лук репчатый - 150 г
- Масло растительное - 50 мл
- Соль - по вкусу
- Сахар - 1 щепотка
- Уксус (9%) - 1 ст.л.
- Зелень - по вкусу
- Чеснок - 1 зубчик (по желанию)
Инструкции:
- Соберите все продукты по списку для приготовления салата "Крымский" со стручковой фасолью и грибами.
- Лук нарежьте полукольцами и замаринуйте со щепоткой сахара и уксусом. Слегка помните его руками, чтобы он стал мягче.
- Шампиньоны нарежьте кусочками и обжарьте на масле около 10-15 минут. Полностью остудите.
- Стручковую фасоль опустите в кипящую подсоленную воду и варите около 10 минут. После чего откиньте на сито и обдайте холодной водой.
- Соедините фасоль, грибы и замаринованный лук. По желанию добавьте любую зелень и спрессованный зубчик чеснока.
- Чеснок добавлять не обязательно, это по вкусу. А зелень можете брать любую - отлично подойдёт укроп или кинза. Дополнительно можно по вкусу приправить салат солью и перцем и добавить ложку нерафинированного подсолнечного масла.
- Салат "Крымский" готов! Приятного аппетита. Салат вкуснее, когда настоится в холодильнике около часа.
Время приготовления:
20 мин. :
90 кКал
Мало кто откажется от кусочка поджаренного хрустящего хлеба со сливочным сыром кусочками вяленых томатов и соусом песто Брускетта это своеобразный итальянский бутерброд только хлеб для него используется не мягкий а обязательно подсушенны ...