Салат «Нежность» с грибами и курицей
Вы знаете, как приготовить салат «Нежность» с шампиньонами и курицей? Это не слишком быстро, но достаточно просто. Важно дать салату настояться. Когда он пропитается майонезом, то будет намного нежнее и вкуснее. Еще нежнее салат станет, если сыр и яичные белки натирать именно на мелкой терке.
Можно готовить блюдо в общем большом салатнике с высокими бортиками, можно использовать плоское блюдо и специальную форму. Мне нравится порционная подача в небольших пиалах или стаканах с прозрачными стеклянными стенками - тогда видно все слои.
Ингредиенты:
- Куриное филе вареное - 220 г
- Яйца куриные - 3 шт.
- Майонез - 70 мл
- Маринованные шампиньоны - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Сыр твердый - 70 г
- Масло для жарки - 15 мл
- Соль - 1 щепотка
- Свежая зелень - 3-4 веточки
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для салата «Нежность» с грибами и курицей. Куриные яйца сварите вкрутую и остудите.
- Маринованные шампиньоны нарежьте маленькими кусочками. Очистите от шелухи луковицу и мелко нарубите.
- На растительном масле в течение 3-4 минут обжаривайте лук с грибами, помешивая. Сделайте тихий огонь.
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и положите в миску, заправьте майонезом и перемешайте.
- Выложите курицу с майонезом в формочку для салата. Разровняйте и утрамбуйте.
- Следующим слоем выложите грибы с луком, разровняйте.
- Твердый сыр натрите на крупной или мелкой терке.
- Сформируйте следующий слой из сыра, разровняйте и смажьте майонезом.
- Почистите яйца, разделите на белки и желтки. Белки натрите на мелкой терке.
- Сформируйте следующий слой из белков, разровняйте и смажьте майонезом.
- Желтки разомните вилкой в мелкую крошку или натрите на мелкой терке, выложите следующим слоем.
- Отправьте порции салата в холодильник на пару часов, чтобы все слои пропитались майонезом.
- Салат «Нежность» с грибами и курицей готов. Перед подачей каждую порцию можно украсить свежей зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
55 мин. :
191 кКал
...