Сосиски в тесте косичкой в духовке (с сыром и помидорами)

Когда уже надоели обычные сосиски в тесте, можно приготовить такой вариант сытной выпечки на все случаи жизни. Можно сказать, рецепт - два в одном: и сосиска в тесте, и мини-пицца. Выглядит оригинально и необычно. Удобно взять с собой в дорогу, в школу или на работу. Из всего теста выйдет 12-13 изделий. У меня было всего 7 сосисок и этого оказалось мало для моих любителей подобных штук. Такую выпечку можно есть и в холодном виде, но вкуснее, конечно, когда сыр сверху мягкий и тягучий. Думаю, что можно поэкспериментировать с начинками по своему вкусу.

Ингредиенты:

• Молоко - 200 мл
• Дрожжи свежие - 25 г
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Масло сливочное - 60 г
• Соль - 1,5 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л. (без горки)
• Мука пшеничная - 340 г
• Сосиски - 7 шт.
• Помидор - 3 шт.
• Сыр - 80 г
• Кетчуп - 1 ст.л.
• Майонез - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Приготовление сосисок в тесте косичкой в духовке (с сыром и помидорами) начнём с теста.
2. В горячем молоке растопить масло.
3. Затем развести дрожжи и сахар. Оставить минут на
4. Добавить яйцо, перемешать. Всыпать часть муки и соль.
5. Постепенно вмешать остальную муку.
6. Накрыть миску с тестом и убрать в тепло для подъёма.
7. Приготовить всё необходимое для начинки.
8. Тесто разделить на одинаковые кусочки.
9. Расплющить шарик теста в овал. В центр выложить сосиску. Хорошо защипнуть края. Сделать как бы трубочку.
10. Острым ножом разрезать тесто с сосиской на 8 частей. Нижняя часть теста должна остаться целой.
11. Развернуть тесто с сосиской по разным сторонам в два ряда.
12. Немного приплюснуть рукой и разровнять.
13. Переложить все заготовки на противень с бумагой или ковриком.
14. Промазать сверху соусом из майонеза и кетчупа.
15. Разложить кружочки помидора и посыпать сверху тёртым сыром.
16. Выпекать сосиски в тесте косичкой в духовке при температуре 180 градусов до румяного цвета, 15-20 минут.
17. Приятного аппетита.

Время приготовления: 2 ч. : 229 кКал

Картофельная запеканка с фаршем

В продолжение тематики Кулинарные рецепты нашего детства спешу поделиться очень вкусным способом приготовления запеканки из картофеля с мясным фаршем Единственная просьба не поленитесь и приготовьте свой фарш из говядины телятины и свинины в соот ...