Салат «Оливье» с жареными грибами
Жареные шампиньоны придают салату свой неповторимый аромат и нежный вкус. Рецепт не очень распространенный, но заслуживает внимания тех, кто предпочитает в данном блюде отварное куриное филе колбасе.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 250 г
- Шампиньоны - 150 г
- Картофель - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Огурец маринованный - 1 шт.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Майонез - 4 ст.л.
- Соль и перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления салата «Оливье» с жареными грибами.
- Морковь сварите до мягкости, охладите и очистите. Нарежьте мелкими кубиками и выложите в салатник.
- Куриное филе выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, нагрев убавьте до минимума и снимите пену. Варите филе 20 минут, до готовности. После достаньте из кастрюли, охладите и мелко нарежьте.
- Картошку отварите до готовности. Охладите, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
- Яйца выложите в кастрюлю и залейте водой. Варите 10 минут с момента закипания, вкрутую. Затем достаньте из кастрюли и залейте холодной водой. Охладите, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в салат. Маринованный огурец нарежьте кубиками.
- Шампиньоны очистите и нарежьте не очень крупно. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.
- Жарьте грибы на среднем огне до испарения жидкости.
- Выложите жареные шампиньоны в салат.
- Заправьте салат майонезом.
- Посолите, поперчите по вкусу и перемешайте все ингредиенты.
- Салат «Оливье» с жареными грибами готов. Украсьте и подавайте к столу.
Время приготовления:
1 ч. :
133 кКал
Драники из яблок отличная альтернатива традиционному блюду ...