Салат «Рождественская ночь»

Мне очень нравится этот салат, именно это сочетание продуктов (свекла, копчёное мясо, сыр, яйцо, картофель). Он такой домашний, такой вкусный ... :) А ещё этот салат можно украсить своеобразными сырными "поделками" (звёздочками, ёлкой и месяцем), то есть придать ему зимний праздничный вид - именно в таком виде салат можно подать на праздник нового года и рождества! Будет и нарядно, и вкусно! Отварите картофель, яйца, свеклу. Также подготовьте твёрдый сыр, репчатый лук, копчёное куриное филе, майонез, соль, молотый перец, орехи или изюм по желанию.

Ингредиенты:

• Картофель - 3 шт.
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Свекла - 1 шт.
• Твёрдый сыр - 180 г
• Репчатый лук - 0,3 шт.
• Копчёная куриная грудка - 180 г
• Майонез - сколько понадобится
• Соль - по вкусу
• Чёрный молотый перец - по вкусу
• Орехи или изюм для украшения - 6 шт.

Инструкции:

1. На тарелку выложите в форме круга картофель (крупная тёрка), посыпьте солью и молотым перцем. Полейте картофель майонезом, посыпьте репчатым луком (мелкие кубики).
2. Копчёную куриную грудку нарежьте (средние кубики) и выложите на лук, полейте и этот слой салата майонезом. Далее следует слой из яиц (крупная тёрка) и майонез.
3. Твёрдый сыр нарежьте пластинками и вырежьте из них звёзды, месяц и ёлочку. Остальной сыр и обрезки натрите (крупная тёрка)- это следующий слой салата, полейте его майонезом.
4. Покройте салат свеклой (крупная тёрка), ладонями слегка придавите со всех сторон свеклу, чтобы салат зафиксировал форму полусферы.
5. Смажьте майонезом (тонким слоем) всю поверхность салата, украсьте тёртым желтком, сырными "поделками". Также можно изюминками или орехами сделать шишки на сырной ёлке.
6. Салат "Рождественская ночь" должен настояться. На это вполне хватит двух часов в холодильнике. Ну а потом салат подавайте! Приятного вам аппетита!!!

Время приготовления: 1 ч. : 222 кКал

Джем из голубики с пектином

Добавление пектина при варке джема варенья и конфитюра позволяет сократить количество сахара и время приготовления но при этом получить густую консистенцию Это особенно подходит для голубики потому что для неё не рекомендуется длительная ва ...