Салат «Рождественский венок» с сушеными грибами и курицей
Предлагаю рецепт рождественского салата с курицей и сушеными грибами. Салат оформим в виде рождественского веночка и украсим веточками укропа и клюквой. Куриное филе, у меня варёная грудка, можно взять копченое. Грибы использовала лесные, микс. Салат готовится очень легко, все ингредиенты мелко нарезать и соединить. Чтобы сделать ровное кольцо, я поставила на сервировочную тарелку пиалку и вокруг неё сформировала салат. Салат получается очень вкусным, нежным, ароматным и, конечно, красивым. В преддверии Нового года и Рождества всем советую приготовить салат по этому рецепту.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 350 г
- Грибы сушеные - 30 г
- Картошка - 2 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Майонез - для заправки
- Укроп - для украшения
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Подготовить продукты для салата «Рождественский венок» с сушеными грибами и курицей. Куриную грудку заранее сварить в подсоленной воде и остудить. Картошку, морковь и яйца предварительно сварить и остудить.
- Грибы промыть под проточной водой, выложить в сотейник и залить водой. Варить с момента закипания 25 минут.
- Картошку почистить и нарезать на кубики.
- Морковь почистить и нарезать на кубики. В салатнике соединить картошку и морковь.
- Куриное филе нарезать на кубики и добавить в салат.
- Яйца почистить и нарезать на мелкий кубик. Добавить яйца в салатник.
- Готовые грибы откинуть на дуршлаг, остудить, а затем мелко нарезать.
- Посолить салат по вкусу, заправить майонезом и перемешать.
- Сформировать ровное кольцо из салатной массы.
- Покрыть кольцо веточками укропа и украсить клюквой или ядрами граната. Салат «Рождественский венок» с сушеными грибами и курицей готов. И не нужно время на пропитку, можно сразу подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
123 кКал
Добротное и сытное блюдо для обеда или ужина Отличный вариант для тех кто ценит простые и сытные блюда ...