Пудинг творожный
Предлагаю вам приготовить замечательный пудинг из творога и манки с изюмом, в который вы влюбитесь с первой ложки.
Ингредиенты:
- Творог - 220 г
- Яйца - 2 шт.
- Манная крупа - 40 г
- Сахар - 70 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Горячая вода - 90 г
- Масло сливочное - 40 г
- Изюм - 40 г
- Соль - щепотка
- Сметана - для смазывания верха
- Масло - для смазывания формочек
- Сахарная пудра - для обсыпки
Инструкции:
- Предлагаю вам приготовить замечательный творожный пудинг с изюмом, в который вы влюбитесь с первой ложки. Этот пудинг - отличное лакомство, которое подойдёт и в качестве десерта, и для лёгкого завтрака. Творог для пудинга нужно выбирать мягкий.
- Чтобы приготовление пудинга не занимало много времени, изюм лучше подготовить с вечера. Его нужно залить горячей водой на 7-10 минут, затем промыть и просушить.
- Манную крупу насыпать в миску, залить горячей водой и перемешать. Заняться творогом. Творог выложить в миску, хорошо размять вилкой, добавить половину сахара и ванильный сахар. Отделить желтки от белков и добавить их к творогу. Белки ненадолго убрать в прохладное место.
- Творог растереть с желтками, добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
- Добавить в творожную массу разбухшую манную крупу и подготовленный изюм.
- С оставшимся сахаром и солью взбить белки, добавить их в общую массу и перемешать.
- Рамекины смазать сливочным маслом или растительным без запаха. Наполнить творожной массой. Верх пудинга смазать сметаной.
- Духовку разогреть до 250 градусов и запекать пудинг из творога и манки с изюмом 25 минут. В духовке пудинг хорошо поднимется, но потом осядет, это нормально. Немного остывший творожный пудинг следует посыпать сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
219 кКал
...