Салат с индейкой, авокадо и огурцами
Сытный летний салат, которым можно вполне заменить обед.
Ингредиенты:
- Филе индейки тушеное - 100 г
- Авокадо - 0,5 шт.
- Корнишоны маринованные - 2 шт.
- Огурец свежий - 0,5 шт.
- Зеленый лук - 3 пера
- Соевый соус - 1 ст.л.
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Бальзамический уксус - 1 ч.л.
Инструкции:
- Предлагаю приготовить простой, сытный и легкий салат с индейкой, авокадо и огурцами. У меня он еще и довольно пикантным и вызывающим аппетит получился, т.к. открыла банку с очень острыми огурчиками (и добавила в маринад-то один малюсенький острый красный перчик! Вот теперь добавляю в пресные блюда - получается сразу яркий вкус).
- Индейку можно заранее отварить или потушить на сковороде, а можно поступить проще: взять оставшееся филе от приготовления других блюд, это не суть важно - мясо индейки в любом случае остается диетическим и нежным.
- Свежий огурчик и спелое авокадо уравновешивают вкусовую композицию, а салатная заправка на основе бальзамика и соевого соуса подчеркивает пикантную нотку салата.
- Филе индейки заранее отварите или потушите на сковороде до готовности. Охладите.
- Нарежьте филе кусочками поперек волокон. Спелое авокадо очистите от кожицы и нарежьте дольками.
- Сложите в салатник индейку и авокадо.
- Кубиком или соломкой нарежьте огурцы и мелко нашинкуйте зеленый лук.
- Смешайте ингредиенты для заправки: соевый соус, бальзамический уксус и оливковое масло (можно взять любое ароматное масло).
- Заправьте салат. Перемешайте. Можно подавать салат сразу, а можно дать ему немного настояться в холодильнике и пропитаться всем компонентам вкусом заправки и друг друга.
- Подавайте салат в качестве закуски, вполне уместно его приготовить на любой праздник, т.к. можно в холодильнике подержать его несколько часов.
- Салат с индейкой, авокадо и огурцами готов, приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
115 кКал
...