Бисквитный рулет с бананом и сгущенкой
Ингредиенты:
- Яйца – 4 шт;
- Мука пшеничная – 1 стакан;
- Сахар – 1 стакан.
- Молоко сгущенное вареное – 200 грамм;
- Масло сливочное – 70 грамм;
- Бананы – 2 шт.
Инструкции:
- Бисквитный рулет с бананом очень простой в приготовлении. С кремом можно поэкспериментировать. На мой взгляд, крем из сгущенного молока с маслом идеально сочетается со вкусом банана и бисквита. При выпечке бисквита надо помнить всего несколько правил и тогда торт или рулет обязательно получатся. Во время выпечки дверцу духовки желательно не открывать, иначе бисквит может опасть. Прежде чем работать с бисквитным коржом и пропитывать его, надо выдержать бисквит не менее 8 часов. Если пропитывать бисквит раньше, то он может раскиснуть.
- Приготовьте необходимые продукты.
- Взбейте яйца в пышную пену. Тонкой струйкой всыпайте сахар и продолжайте взбивать. Масса должна стать плотной и побелеть. Далее всыпайте муку. Всыпайте небольшими порциями и хорошо перемешивайте ложкой снизу вверх.
- Выложите бисквитное тесто на противень застеленный пергаментной бумагой. У меня размер противня 35х Выпекайте при 180°С 20 минут.
- Горячий корж сверните рулетом, аккуратно отделив его от пергамента. Оставьте корж на 8 часов.
- Приготовьте крем. Для этого смешайте сгущенное молоко со сливочным маслом и слегка взбейте.
- Бананы постарайтесь разрезать так, чтобы можно было их выложить в ровную линию.
- Разверните бисквитный корж. Пропитайте его сахарным сиропом или любой другой пропиткой. Смажьте кремом и выложите бананы.
- Сверните рулет и поставьте в холодильник на 30 минут.
- Готовый рулет украсьте по своему вкусу. Я просто посыпала сахарной пудрой.
- Разрежьте рулет на кусочки и подавайте.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
40 мин. :
220 кКал
...