Салат с капустой и ветчиной
Вкусный и простой в приготовлении салат, который можно отнести к разряду "экспресс"-блюд.
Ингредиенты:
- Ветчина - 150 г
- Белокочанная капуста - 100 г
- Помидоры - 2 шт.
- Твердый сыр - 50 г
- Майонез - 2 ч.л.
- Соль - 3 щепотки
- Специи - по желанию
- Свежая зелень - 2-3 веточки
Инструкции:
- Люблю простенькие мясные салаты "на скорую руку", особенно если в состав входит много свежих овощей, зелени. Такие салаты получаются не слишком сытными и не оставляют ощущения тяжести после трапезы. Салат с капустой и ветчиной - как раз один из таких. Единственная сложность - это выбрать хорошую ветчину, так как она может быть чересчур жирной или же содержать различные включения вроде хрящей.
- Подготовьте нужные продукты.
- Белокочанную капусту помойте, обсушите и очень тонко нашинкуйте. Сложите в салатник.
- Спелые, но не перезрелые, сочные и вкусные помидоры помойте, затем разрежьте на небольшие кусочки и переложите в салатник.
- Снимите оболочку с ветчины, затем нарежьте продукт небольшой соломкой или кубиками. Переложите в миску с капустой и помидорами.
- Заправьте салат майонезом средней или высокой жирности. Также блюдо подсолите и добавьте специи по вкусу. Я обычно использую черный молотый перец или молотый кориандр.
- Перемешайте салат - блюдо готово и его можно подавать.
- Переложите часть салата в пиалу, присыпьте сверху тертым сыром и рубленой свежей зеленью, сразу же подайте.
- Вместо петрушки в салате с капустой и ветчиной можно использовать укроп или зеленый лук.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
145 кКал
...