Салат с копченой колбасой и солеными огурцами
Салат с копченой колбасой и солеными огурцами - вкусная и сытная замена классическому зимнему салату.
Ингредиенты:
- Соленые огурцы – 2 шт.
- Копченая колбаса – 300 г
- Лук репчатый – по вкусу
- Майонез «Провансаль» – для заправки
- Картофель – 2 клубня
- Соль – по вкусу
- Куриные яйца - 2 шт.
- Свежая петрушка – на подачу
Инструкции:
- Сегодня у меня на праздничном столе в качестве основного закусочное блюда – салат с копченой колбасой и солеными огурцами. Этот сытный салатик может с легкостью заменить известный всем «Оливье». Аппетитное блюдо с копченой колбаской в сочетании с домашними солеными огурчиками, отварным картофелем и куриными яйцами, заправленное майонезом, непременно стоит приготовить.
- Продукты для нашего салата берутся из списка. Колбасу выбирайте по своему вкусу. Огурцы подойдут бочковые баночные, закрытые под капрон. Куриные яйца необходимо отварить, а затем остудить. Картошку можно тоже сначала отварить, но можно это сделать уже с нарезкой. По правилам нашего приготовления все салатные ингредиенты необходимо тонко нашинковать.
- Колбаса освобождается от оболочки и нарезается соломкой.
- Огурцы нарезаются тонкими брусочками.
- Картофель шинкуется соломкой, а затем отваривается в соленой воде до готовности.
- Репчатый лук можно измельчить в произвольной форме, но раз уж мы решили все ингредиенты порезать одинаково, то не будем отступать от правил.
- Даже куриные яйца по возможности нарезаются брусочками или соломкой.
- Когда все ингредиенты будут подготовлены, их необходимо разложить в глубоком салатном блюде по кругу.
- После чего наш салат с копченой колбасой и солеными огурцами украшается зеленью. Яркость добавят ягодки клюквы, но это уже по желанию.
- Если хотите, чтобы ваше закусочное блюдо получилось особенно вкусным, то постарайтесь не готовить его заранее, а тем более заранее не перемешивайте ингредиенты с майонезом.
- Дайте возможность гостям рассмотреть закуску и насладиться свежестью и красотой подачи. Майонезные салаты не подлежат хранению.
- Майонезом приправляется лишь серединка салата, а вот перемешивается он полностью уже на столе перед едой.
Время приготовления:
30 мин. :
173 кКал
Из куриных желудочков можно приготовить вкуснейшую закуску замариновав их в соевом соусе с овощами Если нет времени ждать и терпеть ведь желудки варятся достаточно долго ее можно подавать сразу же после приготовления причем в теплом виде тоже б ...