Салат с пекинской капустой и яичными блинчиками
Все салаты с пекинской капустой и яичными блинчиками, которые мне встречались в интернете, были обязательно на майонезе, хотя с растительным маслом вариант не менее вкусный. Все ингредиенты в салате отлично сочетаются, все на своих местах. Такой салат можно приготовить на завтрак или перекус в течение дня, поскольку он запросто может быть самостоятельным блюдом.
Ингредиенты:
- Пекинская капуста - 3-4 листа
- Огурец свежий - 100 г
- Зеленый лук - 1-2 шт.
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 1 ст.л.
- Молоко - 4 ст.л.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Сахар - по желанию
- Петрушка - несколько веточек
- Пармезан - 1 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для салата с пекинской капустой и яичными блинчиками. Овощи и зелень помойте обсушите.
- В глубокую миску вбейте крупное яйцо, влейте молоко, добавьте муку, щепоть соли и по желанию чуть сахара. Взбейте до однородного состояния.
- Разделите яичное тесто на три части, смажьте сковороду растительным маслом, выпекайте блины секунд по 30 с каждой стороны.
- Остудите блинчики, нарежьте их соломкой.
- Переложите блинчики в глубокую миску, добавьте измельченный зеленый лук и нарезанный тонко огурец.
- Нашинкуйте листы пекинской капусты, нарежьте листики петрушки.
- Приправьте салат солью и перцем, полейте любимым растительным маслом, аккуратно перемешайте.
- Переложите салат на блюдо, посыпьте натертым твердым сыром типа пармезана и подавайте к столу.
- Салат с пекинской капустой и яичными блинчиками готов к дегустации.
- Приятного.
Время приготовления:
20 мин. :
125 кКал
Идея готовить блюда из купат не нова у итальянцев это вообще в порядке вещей Все блюда с ними получаются очень вкусными и ароматными поскольку фарш в колбасках хорошо приправлен специями Этот суп вас искренне удивит своим вкусом ...