Творожные плюшки

Тесто дрожжевое с добавлением творога. Можно использовать мягкий творог или творожный сыр, можно перетереть любой творог через сито, чтобы в тесте не было крупинок. Тесто получается удобным в работе. Формируем плюшки с сахаром и выпекаем в духовке. Подать такие плюшки можно с молоком, чаем или кофе. Плюшки получаются очень вкусными и красивыми.

Ингредиенты:

• Мука - 300 г
• Творог (мягкий или творожный сыр) - 100 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Молоко - 100 мл
• Дрожжи сухие - 1 ч.л.
• Желток - 2 шт.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Соль - 1/4 ч.л.
• Растительное масло - для смазывания плюшек
• Сахар + ванильный сахар - для посыпки

Инструкции:

1. Подготовить продукты для творожных плюшек.
2. Молоко подогреть до 38 градусов и всыпать дрожжи с сахаром. Перемешать и оставить на 10-15 минут.
3. Соединить творог, 1 желток, опару и соль. Перемешать массу вилкой.
4. Всыпать просеянную муку.
5. Перемешать тесто, в конце добавить масло.
6. Замесить мягкое тесто. Оставить в миске, накрыв пищевой пленкой.
7. Оставить тесто на 1,5 часа в теплом месте.
8. Разделить тесто на 7 равных частей. Каждую часть теста раскатать в овал. Смазать тесто маслом с помощью кисти и присыпать сахаром с ванилью. Я соединила 100 грамм сахара и 10 грамм ванильного сахара.
9. Свернуть тесто в рулетик.
10. Сложить рулет вдвое.
11. Сделать надрез.
12. Развернуть плюшку. Выложить плюшки на противень, застеленный пергаментом или тефлоновым ковриком.
13. Смазать плюшки взбитым желтком.
14. Выпекать творожные плюшки в разогретой духовке при 180 градусах примерно 25-30 минут.
15. Подать вкусные и красивые творожные плюшки к столу.
16. Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. 20 мин. : 290 кКал

Брускетта с ветчиной и сыром

Правильная на мой взгляд брускетта выглядит красиво аппетитно и обязательно делается на ломтике хрустящего хлеба багета Мне и моей семье брускетта с ветчиной и сыром на вкус понравилась Единственный недостаток всё что было на багете п ...