Салат с персиками и сыром

Яркий и нарядный салат из контрастных по вкусу карамелизированных персиков и соленой феты! Гурманы оценят!

Ингредиенты:

• Сыр Фета - 100 г
• Персик - 3 шт.
• Салат листовой - 5-6 листочков
• Миндальные хлопья - 1 ст.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Горчица в зернах - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ст.л.
• Соль - 1 щепотка
• Перец черный молотый - 1 щепотка
• Масло растительное - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Салат с персиками и сыром - без сомнений, очень выразительное блюдо! В нем всё достаточно гармонично, салат не перенасыщен ингредиентами. Сочетание продуктов, на мой взгляд, вполне гармоничное. Такой салат оценят любители нестандартных решений и ценители интересных блюд с запоминающимся вкусом.
2. Никаких подвохов и тонкостей в рецепте нет. Все предельно просто и доступно! Главное, взять свежий качественный сыр фета и спелые, но плотноватые персики, у которых хорошо отделяется косточка.
3. Миндальные лепестки можно исключить или заменить рубленым миндалем.
4. Персики промойте, на 1-2 минуты погрузите в кипяток. Ополосните ледяной водой. Удалите с персиков шкурку, которая должна после всех процедур с водой очень хорошо отделяться. Разделите персики на половинки, удалите косточки, а мякоть разрежьте на 2 части каждую половинку.
5. Салатные листья необходимо промыть, встряхнуть, желательно высушить полотенцем и порвать руками на достаточно крупные кусочки. Размер должен быть таким, чтобы было впоследствии удобно кушать.
6. Персиковые дольки обжарьте до подрумянивания на сковородке с добавлением растительного масла. Обжаренные ломтики персиков переложите на тарелку и дайте им остыть.
7. Добавьте остывшие персики к листьям салата.
8. Добавьте нарезанный мелкими кубиками сыр фета. Соедините и перемешайте все указанные продукты для заправки. Заправьте салат.
9. Аккуратно перемешайте и подавайте салат с персиками и сыром фета к столу.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 35 мин. : 128 кКал

Тонкие блины на простокваше (с дырочками)

Вкусные тонкие блины на простокваше с дырочками идеальный вариант завтрака в выходной день Я всегда готовлю такие блинчики в субботнее утро и угощаю ими своих любимых Блины на простокваше получаются особенно нежными тоненькими и очень вкусными ...