Салат с шампиньонами, сыром и кукурузой
Вкусный и сытный салат с простой рецептурой приготовления.
Ингредиенты:
- ​Шампиньоны - 200 г
- Кукуруза консервированная - 80 г
- Огурец свежий - 1 шт.
- Яйца куриные - 2 шт.
- Сыр твердый - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Майонез салатный - 1,5 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Петрушка - 10 г
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Предлагаю сегодня простой в приготовлении, но очень вкусный салатик. Он состоит из довольно простых ингредиентов, но удачно подобранных и отменно гармонирующих друг с другом. Салат получается очень сочным за счет добавления свежих огурцов и консервированной кукурузы, при этом сытным и питательным благодаря яйцам и грибам. Шампиньоны перед смешиванием с другими компонентами обжариваются совместно с луком, что придает салату манящий аромат.
- Салат с шампиньонами, сыром и кукурузой можно смело подавать на торжественный стол. Впереди нас встречает череда новогодних праздников, поэтому обязательно возьмите рецепт данного салата себе на заметку.
- Шампиньоны тщательно вымойте, затем просушите немного на тканом полотенце, нарежьте крупными сегментами. Не используйте мелкую шинковку, поскольку грибы после жарки и так уменьшатся в размере. Разогрейте сухую сковороду, закиньте внутрь грибы, буквально сразу они пустят сок. Выпаривайте грибной сок на протяжении 3 минут на среднем огне, не накрывая сковороду крышкой. Только после этого влейте масло, киньте лук, заранее измельченный кубиком. Компоненты обжаривайте совместно до мягкости и прозрачности лука. Обязательно периодически перемешивайте смесь, что грибы не подгорели.
- Пока обжаренные грибы с луком будут остывать, займитесь шинковкой остальных составляющих салата. Огурцы ополосните, нарежьте длинными слайсами, затем короткой соломкой, поместите в глубокую миску.
- Предварительно отварите яйца до состояния "вкрутую", охладите их и счистите скорлупу. Мякоть нарежьте кубиками среднего размера, добавьте к огурцам.
- Кукурузу освободите от маринада, добавьте к основному составу.
- Когда грибы полностью остынут, их также перекиньте в емкость с содержимым.
- Сыр твердых сортов натрите на крупной или средней терке. Сырную стружку загрузите в смесь ингредиентов.
- Салат заправьте майонезом, посыпьте солью и перцем по вкусу. Майонез используйте салатный, то есть не очень высокой степени жирности. Массу тщательно перемешайте, чтобы майонезный соус обволок каждый нарезанный элемент.
- Салат с шампиньонами, сыром и кукурузой можно подавать на стол сразу после приготовления. Перед подачей присыпьте его нашинкованной зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
126 кКал
Манник получится не только вкусным и сладким но и эффектным Кстати по моему вкусу сахара даже было многовато поэтому если не особо любите чересчур сладкую выпечку количество сахара можно сократить ...