Классический салат «Оливье» с курицей
Простой и быстрый рецепт любимого новогоднего салата. Приготовим классический «Оливье» с куриным филе к праздничному столу.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 300 г
- Картофель - 500 г
- Морковь - 1 шт.
- Солёные огурцы - 3-4 шт.
- Консервированный зелёный горошек - 180 г
- Яйцо - 2 шт.
- Соль, перец - по вкусу
- Майонез - по вкусу
Инструкции:
- Салат «Оливье» является первой и самой главной закуской на новогоднем столе большинства россиян. Так уж сложилось, что без него этот замечательный праздник не обходится. Для меня «Оливье» - это дом, тепло и уют. Не вздумаю даже покупать в магазине или кафе это блюдо, ведь такой салат истинно семейный, домашний. И готовить его нужно в кругу семьи. А чтобы не тратить много времени, можно приготовить по простому рецепту. Сегодня мы так и сделаем!
- Самым простым, вероятно, считается салат с колбасой. Но мы не её фанаты, поэтому готовим из куриного филе. Получится весьма нежирное блюдо. Всё остальное - это классические ингредиенты: картофель, морковь, яйца, солёные огурцы и зелёный горошек. Сам салат готовится быстро, но вот подготовка к приготовлению займет время. Картофель и морковь нужно отварить, остудить и очистить. То же сделать с яйцами. Филе также отвариваю, допустим вариант запекания курицы в духовке. Ну и заблаговременно необходимо ещё и огурцы засолить! Ладно, этот компонент можно приобрести в магазине.
- Заправляем классический «Оливье» майонезом. Любимым и незаменимым. Но если вы всё-таки придерживаетесь низкокалорийного рациона, используйте сметану или хотя бы её смесь с майонезом. Так вы в разы снизите жирность блюда!
- Ингредиенты для простого классического салата «Оливье» с курицей готовы! Мы приступаем к приготовлению.
- Очищенный и остывший картофель нарезаем небольшим кубиком.
- Такую же морковь режем мелким кубиком.
- Куриное филе режем поперек пищевых волокон, разрезаем на небольшие кусочки.
- Яйцо крошим ножом.
- Соленые огурцы нарезаем мелким кубиком.
- Сразу после нарезки закидываем овощи в одну тару.
- Всыпаем баночку консервированного горошка и тщательно перемешиваем.
- Перекладываем желаемое количество салата в блюдо для подачи, всыпаем соль и перец по вкусу, добавляем майонез. Перемешиваем и подаем к столу.
- Классический салат «Оливье» с курицей готов! Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 15 мин. :
93 кКал

Примерно до середины 19 века для выпечки хлеба чаще всего использовалась хмелевая закваска Хмелевая закваска считается самой сильной природной закваской по сравнению например с яблочной виноградной заквасками закваской на изюме кукурузных рыль ...