Салат с тофу и авокадо
Достаточно сытный и простой в приготовлении салат, который можно подать на ужин или обед. Отличный вариант для постящихся, вегетарианцев и всех тех, кому нравятся компоненты этого салата и по отдельности😉
Ингредиенты:
- Тофу - 300 г
- Авокадо - 1 шт. (270 г)
- Помидоры черри - 250 г
- Зелёный листовой салат - 50 г
- Оливковое масло - 30 мл (+для жарки)
- Бальзамик-крем - по вкусу (я добавила 2 ч.л.)
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
Инструкции:
- Вкус салата очень сильно зависит от используемых продуктов. Поэтому распишу немного...
- Авокадо желательно брать мягкое и спелое. Жёсткое и зелёное авокадо не даст того обволакивающего, слегка орехового вкуса, который присущ авокадо.
- Помидоры черри берите сладенькие. Обычные помидоры тоже можно использовать, но вкус у них не такой яркий и сладкий обычно.
- Вкус тофу тоже очень важен. Обычно я брала тофу с укропом и чесноком и вкус у него был яркий. А в этот раз взяла самый обычный тофу без специй и по ощущениям именно их и не хватало. Поэтому либо изначально берите насыщенный по вкусу тофу, либо добавьте специи при его обжаривании.
- Зелёный салат не должен горчить. Как вариант зелёный салат можно заменить на айсберг.
- И, конечно же, не пренебрегайте заправкой: ароматным оливковым маслом и бальзамиком.
- Соберём необходимые ингредиенты для постного салата с тофу и авокадо с помидорами и приступим к приготовлению.
- Первым делом нарежьте тофу на кубики желаемой толщины и обжарьте его на сковороде с маслом с двух сторон до румяной корочки.
- Добавьте к тофу нарезанные на половинки помидоры черри.
- Следом отправьте нарезанное авокадо. Мне удобнее нарезать его, пока оно в кожуре. А затем я беру ложку и извлекаю уже нарезанную на кусочки мякоть авокадо.
- Нарвите руками зелёный салат. Добавьте соль, чёрный перец и бальзамик по вкусу. Влейте оливковое масло и перемешайте салат.
- На стол постный салат с сыром тофу и авокадо подавайте сразу же после приготовления. При подаче можно дополнительно ещё чуток присыпать перчиком, полить бальзамиком и положить пару листочков свежего салата.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
131 кКал
Для глинтвейна не обязательно брать дорогое выдержанное вино Оно имеет богатый насыщенный вкус который при варке может испортиться Подойдет молодое вино из средней ценовой категории Пряности только усилят и дополнят его вкус ...