Салат с водорослями чука и авокадо

Необычный по своим вкусовым качествам, но очень полезный и вкусный салат из водорослей чука с авокадо и зеленью.

Ингредиенты:

• Салат из морских водорослей «Чука» - 200 г
• Салат листовой - 200 г
• Лук репчатый - 1 головка
• Авокадо - 1 шт.
• Петрушка зелень - 20 г
• Соль - по вкусу
• Яйцо перепелиное - 3 шт.
• Соевый соус - по желанию

Инструкции:

1. Продолжаем готовить рецепты из знаменитого японского салата с морскими водорослями чука. Традиционно в японской кухне используются наряду с морепродуктами и морские растения. Салат «Чука» готовят из молодых дикорастущих водорослей вакаме, богатых витаминами, аминокислотами, минералами и многими другими питательными веществами.
2. Залогом крепкого здоровья считается пища, которая проходит минимум тепловых обработок. Сегодня мы приготовим очень вкусную витаминную низкокалорийную закуску из салата «Чука» с авокадо и зеленью. В составе блюда присутствуют домашние перепелиные яйца. Можно обойтись без них, конечно. Наша семья еще только привыкает к растительной пище, поэтому мы слегка увеличили калорийность за счет яиц. Получилось неплохо.
3. Ингредиенты будем использовать из списка. Предварительно их нужно подготовить. Авокадо, салат, зелень - хорошо вымыть. Чуку достать из упаковки. Я купила этот салат в японском магазине. Перепелиные яйца сварить.
4. Берем стеклянную миску. Листовой салат нарезаем или нарываем более мелкими листочками.
5. С авокадо снимаем кожуру. Удаляем косточку. Плоды должны быть спелыми. Нарезаем мякоть кубиками. Выкладываем в миску.
6. Репчатый лук очищаем. Нарезаем тонкой соломкой или половинками колец.
7. Нарезаем мелко свежую петрушку. Добавляем в лук.
8. Добавляем основной салат «Чука». В составе салата: водоросли вакаме, кунжутное масло, семена кунжута, лимонный сок, острый перец, соевый соус, вода.
9. Осторожно перемешиваем. При необходимости солим и дополняем соевым соусом. Наш салат получился сочным и в меру соленым. Я не стала ничем его дополнять.
10. Салат с водорослями чука и авокадо готов! Каким он получился ароматным и сочным... Последний штрих для тех, кто не вегетарианец - перепелиные яички на подачу.

Время приготовления: 15 мин. : 205 кКал

Кофейный квас

Если вы не можете представить свою жизнь без кофе то этот рецепт выручит вас в летнее время В жару не очень хочется пить горячий кофе поэтому вы можете приготовить освежающий кофейный квас и хранить его в холодильнике Поверьте это очень ароматно ...