Салат с языком и болгарским перцем
Сытный салат со свиным языком можно подать как самостоятельное блюдо на завтрак или ужин, а также он подойдёт на праздничный стол. Салат очень вкусный и красиво смотрится на столе, особенно если подать его на салатных листьях. Очень рекомендую вам этот салат. Язык варится долго, поэтому его лучше сварить заранее.
Ингредиенты:
- Свиной язык - 1 шт.
- Перец болгарский красный - 1 шт.
- Лук красный - 1 шт.
- Яйца - 2 шт.
- Сыр твёрдый - 70 г
- Майонез - 2-3 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления салата с языком и болгарским перцем подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Свиной язык тщательно вымыть проточной водой, поместить в кастрюлю и залить свежей холодной водой, поставить на огонь. Довести до кипения, снять пену. В воду добавить соль, лавровый лист и перец горошком. Варить свиной язык 5-2 часа, готовность проверяем вилкой, она должна легко протыкать мясо. Также следует сварить вкрутую яйца.
- Готовый язык ополоснуть холодной водой и сразу почистить, затем разрезать на сегменты, чтобы он быстрее остыл. Почистить яйца, лук. Перец разрезать пополам и удалить семена.
- Далее нарезать язык соломкой. Затем переложить его в глубокий салатник.
- Нарезать соломкой яйца и добавить их к языку.
- Соломкой нарезать болгарский перец и добавить его в салатник.
- Полукольцами нарезать красный лук.
- Натереть на тёрке твёрдый сыр и добавить его к остальным ингредиентам.
- Добавить в салат майонез, соль и перец, тщательно перемешать.
- Порвать на тарелку листья зелёного салата, выложить салат с языком и болгарским перцем горкой и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 30 мин. :
147 кКал
Очень простой рецепт приготовления теста на вареники я помню еще с детства и это мой первый кулинарный опыт полученный от мамы ...