Салат со свеклой и жареным сыром
Обычную свеклу можно обыграть дополнительными ингредиентами и в результате получить шикарный результат. Приготовим легкий, аппетитный, свежий, вкусный и полезный свекольный салат с жареным сыром. Свеклу можно использовать вареную, запеченную или даже маринованную. Обязательно основой салата делаем зелень - можно взять любые миксы, которые вам по душе. Сыр у меня халлуми, также отлично подойдет адыгейский сыр. Добавим в салат кедровые орехи и тыквенные семечки, они также прекрасно сюда подходят по вкусу. Для заправки используем оливковое масло и бальзамический соус.
Подавать такой салат можно как дополнение к мясному блюду, или же в качестве ужина. Если заранее подготовить свеклу, процесс приготовления салата займет у вас минимум времени.
Ингредиенты:
- Свекла вареная (не крупная) - 2-3 шт.
- Сыр халлуми - 100 г
- Микс зелени - горсть
- Кедровые орехи, тыквенные семечки - 2 ст.л.
- Бальзамический соус - 1 ст.л.
- Оливковое масло - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Итальянские травы - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для салата со свеклой и жареным сыром. Свеклу заранее сварите до готовности или запеките в фольге при 200 градусах 2-2,5 часа - до готовности.
- Салатный микс зачастую уже вымыт перед фасовкой, поэтому, просто переложите хорошую горсть салата в глубокий салатник.
- Свеклу нарежьте пластинами или кубиками, как вам больше нравится. Переложите свеклу в салатник.
- Сыр халлуми нарежьте пластинами. Разогрейте сковороду и слегка смажьте оливковым маслом. Жарьте сыр на небольшом огне по одной-две минуте с каждой стороны, чтобы он слегка подрумянился. Также сыр можете пожарить на гриле.
- В миску с салатом и свеклой переложите кедровые орехи и тыквенные семечки. Перемешайте все руками.
- Переложите салат в салатник, посыпьте любимыми сухими травами, добавьте немного соли и перец, оливковое масло, выложите жареный сыр. Перед подачей полейте салат бальзамическим соусом.
- Аппетитный и полезный салат со свеклой и жареным сыром готов. Подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 25 мин. :
176 кКал
К мясному блюду одним из популярных гарниров всегда было картофельное пюре И не зря Они прекрасно дополняют друг друга во вкусе и получается очень сытно ...