Салат «Загадка» из кабачков на зиму
Если вы любите кабачки, то эта заготовка станет для вас кулинарной находкой. Салат из кабачков и моркови получается в меру пикантным, отлично дополнит любое мясное и не только блюдо. Хранить такой салатик можно длительное время - до года.
Ингредиенты:
- Кабачок - 1 кг
- Морковь - 200 г
- Лук репчатый - 200 г
- Растительное масло - 100 мл
- Уксус 9% - 80 мл
- Сахар - 100 г
- Соль 2 ст.л.
Инструкции:
- Возьмём необходимые ингредиенты для приготовления салата «Загадка» из кабачков на зиму. Почистим овощи, помоем.
- Кабачок натрем на терке для овощей по-корейски.
- Морковь натрем на терке для овощей по-корейски.
- Лук нарежем перьями или полукольцами.
- Соединим кабачок, морковь и лук в одной миске. Добавим сахар, соль, растительное масло и уксус. Перемешаем и оставим на 2 часа на кухонном столе. Баночки и крышки отправим на стерилизацию.
- Через 2 часа овощи пустят сок.
- Разложим овощи по стерилизованным баночкам, прикроем крышками.
- В кастрюлю зальем воду и поставим на дно (застеленное кухонным полотенцем) банки с салатом. Уровень воды должен быть как можно выше, в идеале - до плечиков банки. Включим нагрев и дождемся момента закипания жидкости. Стерилизовать баночки будем 20 минут.
- Банки достанем из воды, закатаем крышки ключом, перевернем вверх дном, укутаем одеялом, оставим на ночь в таком положении.
- Утром отправим банки с салатиком на хранение - салат «Загадка» из кабачков на зиму готов. Приятных заготовок!
Время приготовления:
11 ч. :
99 кКал
Простой но очень вкусный сливочно шоколадный крем который можно использовать для украшения тортов и для приготовления пирожных или других десертов Шоколад подойдёт любой и молочный и тёмный ...