Хлебный пудинг

Приготовьте замечательный десерт из остатков хлеба - это очень вкусно!

Ингредиенты:

• Хлеб - 4-5 ломтиков
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 1 стакан
• Сахар - 100 г
• Соль - 1 щепотка
• Масло сливочное - 50 г
• Корица - 1 ч.л.
• Сахар ванильный - 0,5 ч.л.
• Курага - 100 г
• Изюм - 50 г

Инструкции:

1. Иногда бывает, что хлеб остаётся, и хозяйки используют его для приготовления сухариков и панировки. Но оказывается, можно из хлеба сделать замечательный десерт - хлебный пудинг. Нам потребуются простые продукты, которые наверняка найдутся в доме. Сухофрукты вы можете взять любые: курагу, изюм, чернослив, вяленую вишню или цукаты. Вкус десерту придадут и ванильный сахар, и корица.
2. Итак, вот нужные для приготовления хлебного пудинга продукты.
3. Для начала промоем сухофрукты и замочим их в воде на несколько минут. Я часть кураги использую для пудинга, а из большей части сделаю чудесный соус. Рецептом этого соуса со мной поделилась моя подруга Ирина, благодарю! Отрежем хлебные корочки (но можно и с ними), нарежем хлеб кубиками или поломаем руками.
4. 40 г масла и стакан молока подогреем, зальём этой смесью хлеб.
5. Перемешаем, чтобы весь хлеб пропитался молочно-масляной смесью. Яйцо взобьем с сахаром и щепоткой соли.
6. Часть кураги и изюм промоем и обсушим, курагу можно порезать. Другую, большую часть кураги поставим варить на 10 минут.
7. Добавим к сухофруктам яичную смесь, перемешаем.
8. Формы для выпечки смажем сливочным маслом, выложим сначала сухофрукты с яичной смесью. В это время духовку включаем на 200°С.
9. Поверх выложим хлеб, вымоченный в молочно-масляной смеси. 2 ст.л. сахара смешаем с корицей, посыплем пудинг сверху.
10. В противень нальём воду, чтобы она минимум на треть доходила до высоты форм. Ставим противень в разогретую духовку и выпекаем пудинг 30-40 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
11. Пока печётся пудинг, сделаем очень вкусный соус из кураги. Отваренную курагу и ванильный сахар поместим в блендер. Количество сахара берите на свой вкус, я добавила 1 ч.л.
12. Взбиваем соус в течение 1 минуты. Можно добавить 1-2 ст.л. воды, в которой варилась курага.
13. Хлебный пудинг готов. Ванилин и корица придают волшебные ароматы.
14. Проведём ножом вдоль стенок формы, выложим пудинг на тарелки и зовём родных угощаться чудесным десертом!
15. Нежный, ароматный пудинг непременно понравится вашим близким. И они ни за что не угадают, что в основе - простой хлеб)
16. Хрустящая корочка, нежная основа и великолепные мягкие сухофрукты - вот какой пудинг у нас получился! Можно подать пудинг и "вверх ногами", тогда сверху окажутся сочные изюм и курага.
17. Но всё же хрустящая корочка так манит! Подайте хлебный пудинг с чудесным соусом из кураги.
18. Нежнейший ароматный десерт не оставит никого равнодушным!
19. Готовьте на здоровье!

Время приготовления: 1 ч. : 253 кКал

Жареные кабачки веером на сковороде

Если вы не знаете что еще приготовить из кабачков то предлагаю рецепт жареных кабачков в виде веера Хрустящие кабачки в панировке можно подать как самостоятельное блюдо или к мясу рыбе И обязательно со сметанным соусом с чесноком и зеленью Это ...