Щи со свежей капустой и тушенкой

Быстрый рецепт вкусных и сытных щей с тушенкой.

Ингредиенты:

• Тушенка свиная - 0,5 банки
• Капуста белокочанная - 120 г
• Картофель - 100 г
• Морковь - 30 г
• Лук репчатый - 30 г
• Вода - 800 мл
• Соль - 15 г
• Помидоры - 80 г

Инструкции:

1. Разве есть человек, который бы ни разу не пробовал щи с тушенкой? Думаю, если есть, то таких мало. Ведь блюда на тушенке - это палочка-выручалочка всех туристов и путешественников на природе, всех садоводов-огородников, имеющих дачи, да и просто - это отличный прием для приготовления быстрого семейного обеда.
2. Для еще более быстрого приготовления и сохранения полезных свойств овощей я использую в этом рецепте кипяток - он не позволяет овощам вывариться и даёт возможность сохранить больше полезных свойств.
3. Жир с поверхности тушенки можно удалить - в женских компаниях на пленэрах мы так и поступаем, но когда нужен обед посытнее, кладем тушенку в щи вместе с жиром.
4. У меня небольшая кастрюля, поэтому я взяла полбанки тушенки, этого вполне достаточно. Если кто-то любит щи с зажаркой, то советую сначала на дно кастрюли положить снятый с тушенки жир и немного припустить на нем лук и морковь, а потом следовать по описанной технологии.
5. Возьмите продукты для приготовления щей со свежей капустой и тушенкой.
6. Крупным кубиком нарежьте очищенный и промытый картофель.
7. Нашинкуйте короткими полосками капусту.
8. Сложите овощи в кастрюльку.
9. Натрите на крупной терке морковь, мелким кубиком порежьте помидор.
10. Добавьте морковь в кастрюлю.
11. Залейте овощи кипятком из чайника и варите на медленном огне до мягкости картофеля - минут
12. Откройте банку с тушенкой.
13. Когда картофель сварится, добавьте в щи тушенку и помидоры. Посолите. Доведите до кипения, варите минут 10 все вместе на медленном огне. Можно добавить раздавленный чеснок, лавровый лист, любые пряности, зелень.
14. Подавайте щи с тушенкой, посыпав зеленью, дополнительно подайте сметану и чеснок.
15. Щи со свежей капустой и тушенкой готовы! Можно дегустировать! Вкус щей слегка сладковат от свежей капусты, эту сладость удачно балансирует добавление помидоров.
16. Приятного обеда!

Время приготовления: 40 мин. : 40 кКал

Шурпа из курицы в казане

Шурпа очень популярное блюдо на Востоке Чаще всего готовят ее из бараньих ребрышек с добавлением овощей Мясо обжаривают на курдючном жире бульон у такой шурпы получается насыщенным калорийным жирноватым Для более диетического варианта мясо вы ...