Щи со свининой в мультиварке (со свежей капустой)
Меня в мультиварке больше всего радует функция отсроченного старта: сделал подготовительные работы, загрузил все компоненты блюда в чашу, выставил нужную программу и свободен. В данном рецепте предварительная подготовка сводится к обжарке лука и моркови. Эти овощи мы жарим в первую очередь, так как предполагается, что нагревательный прибор у нас только один — мультиварка.
Конечно, мы всегда можем часть работы сделать на газовой плите (например, ту же обжарку). Но в данном случае мы все сделаем только в мультиварке. Случаются же ситуации, когда у нас кроме этого нагревательного прибора ничего больше и нет. У нас так бывает, когда раз в год планово отключают газ на несколько часов для проведения профилактических работ. Имея мультиварку, в таких случаях можно не отступать от привычного режима питания.
Ингредиенты:
- Вода — 2,5 л
- Капуста свежая — 250 г
- Картофель — 150 г
- Свинина — 400 г
- Морковь — 60 г
- Лук — 60 г
- Жир свиной — 70 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Инструкции:
- Подготовим необходимые ингредиенты для приготовления щей со свининой в мультиварке (со свежей капустой). Можно выбрать мясо как с косточкой, так и мякоть.
- Начинаем с обжарки моркови и лука. Лук нарежем мелко, морковь натрем на терке.
- Помещаем лук и морковь вместе с подсолнечным маслом в чашу. Устанавливаем программу «Жарка» минут на
- Пока жарятся морковь и лук, нарежем не крупно мясо.
- Лук с морковкой поджарились до легкого золотистого цвета. Не забываем помешивать их. Поджарку извлекаем и пока отложим.
- А чашу используем для приготовления бульона. Наполняем чашу водой, добавляем мясо и сухой корень сельдерея, солим.
- Закрываем мультиварку крышкой, устанавливаем программу «Суп» на 1 час.
- Пока варится бульон, нашинкуем капусту.
- Картофель нарежем средними кусочками.
- После того как мультиварка завершит свою программу, добавим капусту и картофель. Капуста у меня нового урожая, сварится она быстро. Снова ставим программу «Суп».
- Через 20 минут добавим ранее отложенные поджаренные лук и морковь.
- Еще через 10 минут щи со свининой в мультиварке (со свежей капустой) будут готовы. Попробуем в конце их на соль, если нужно - добавим. Поперчим по вкусу и добавим свежую или сухую зелень.
- Замечательное первое блюдо, без особых хлопот!
Время приготовления:
1 ч. 35 мин. :
54 кКал
Предлагаю приготовить булочки из красной чечевицы Прекрасные вкусные и питательные булочки без сахара и глютена Они богаты белком микроэлементами и полезными жирами Да и что немаловажно содержание углеводов в них значительно меньше чем у пше ...