Сдобные булочки с творогом и маком

Тесто можно приготовить руками или с помощью хлебопечки. Булочки получаются очень вкусными, с воздушным мякишем. Такие булочки можно приготовить для домашнего чаепития. Сформировать такие булочки можно любой формы, я приготовила в виде кометы. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:

• Молоко - 200 мл
• Дрожжи сухие - 5 г
• Сахар - 40 г
• Яйцо - 1 шт.
• Масло сливочное - 70 г
• Мука - 400 г
• Творог - 200 г
• Мак - 20 г
• Яйцо - 1 шт.
• Сахар - 70 г
• Желток - для смазки пирожков

Инструкции:

1. Подготовить продукты для сдобных булочек с творогом и маком. В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Оставить опару на 10-15 минут, до образования пышной шапки. Масло предварительно растопить.
2. В опару добавить яйцо и масло. Перемешать.
3. Всыпать муку небольшими порциями и перемешивать сначала ложкой, а затем вымесить тесто руками. Оно получится нежным и мягким.
4. Оставить тесто в миске, накрыв полотенцем, на 1 час. Вот так поднимется тесто.
5. Тесто обмять и переложить на стол. Приготовить начинку. Творог (у меня 9%) соединить с сахаром, маком и яйцом.
6. Перемешать начинку. Она получится негустой.
7. Тесто разделить на 8-10 частей.
8. Каждую часть теста раскатать в круг, не тонко! Выложить немного начинки и распределить по тесту.
9. Сделать разрез теста от края до середины.
10. Свернуть булочку в виде кометы.
11. Противень застелить пергаментом, и выложить булочки на противень.
12. Оставить булочки на 30 минут для расстойки. Смазать булочки взбитым желтком.
13. Выпекать сдобные булочки с творогом и маком в разогретой духовке при 200 градусах примерно 25 минут.
14. Готовые булочки слегка остудить и подать к столу. Можно присыпать сахарной пудрой.
15. Посмотрите, какой воздушный мякиш).
16. Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. 25 мин. : 277 кКал

Шведский рыбный суп

Шведский суп с лососем очередная вариация знаменитой скандинавской сливочной ухи Особенностью этого супа является то что в него добавляется молоко а не сливки А также суп варится с добавлением зеленого горошка Наверняка многие покупают для зас ...