Сдобные булочки с творогом и маком
Тесто можно приготовить руками или с помощью хлебопечки. Булочки получаются очень вкусными, с воздушным мякишем. Такие булочки можно приготовить для домашнего чаепития. Сформировать такие булочки можно любой формы, я приготовила в виде кометы. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой.
Ингредиенты:
- Молоко - 200 мл
- Дрожжи сухие - 5 г
- Сахар - 40 г
- Яйцо - 1 шт.
- Масло сливочное - 70 г
- Мука - 400 г
- Творог - 200 г
- Мак - 20 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сахар - 70 г
- Желток - для смазки пирожков
Инструкции:
- Подготовить продукты для сдобных булочек с творогом и маком. В теплом молоке развести дрожжи и сахар. Оставить опару на 10-15 минут, до образования пышной шапки. Масло предварительно растопить.
- В опару добавить яйцо и масло. Перемешать.
- Всыпать муку небольшими порциями и перемешивать сначала ложкой, а затем вымесить тесто руками. Оно получится нежным и мягким.
- Оставить тесто в миске, накрыв полотенцем, на 1 час. Вот так поднимется тесто.
- Тесто обмять и переложить на стол. Приготовить начинку. Творог (у меня 9%) соединить с сахаром, маком и яйцом.
- Перемешать начинку. Она получится негустой.
- Тесто разделить на 8-10 частей.
- Каждую часть теста раскатать в круг, не тонко! Выложить немного начинки и распределить по тесту.
- Сделать разрез теста от края до середины.
- Свернуть булочку в виде кометы.
- Противень застелить пергаментом, и выложить булочки на противень.
- Оставить булочки на 30 минут для расстойки. Смазать булочки взбитым желтком.
- Выпекать сдобные булочки с творогом и маком в разогретой духовке при 200 градусах примерно 25 минут.
- Готовые булочки слегка остудить и подать к столу. Можно присыпать сахарной пудрой.
- Посмотрите, какой воздушный мякиш).
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 25 мин. :
277 кКал
Сочный и свежий витаминный и питательный салат из свежих овощей Обычно в капустный салат добавляют морковь но тыква ничуть не хуже а мне понравилась даже больше Салат получается пикантным и островатым Советую добавлять соль сахар и у ...