Сельдь по-царски

Думаю, что многие из нас хоть раз покупали пресервы из селедки с надписью "по-царски". На полках магазинов можно встретить несколько вариантов такой селедки - от простого филе в масле, до различных наполнений. Я предлагаю один из самых вкусных рецептов приготовления селедки по-царски - с маринованными шампиньонами, маслинами, кетчупом и майонезом. Без лишней скромности скажу, что наш вариант намного вкуснее, чем покупной.

Ингредиенты:

• Сельдь малосольная - 1 шт.
• Майонез - 3 ст.л.
• Кетчуп - 3 ст.л.
• Масло постное - 1 ст.л.
• Шампиньоны маринованные - 30 г
• Оливки-маслины - 10 шт.
• Перец молотый - по вкусу
• Лук репчатый - 30 г

Инструкции:

1. Возьмите необходимые продукты для приготовления сельди по-царски. Селедку покупайте у проверенного продавца - свежую, жирную и малосольную.
2. В глубокую миску положите майонез хорошего качества и кетчуп любимого вкуса и производителя, влейте немного постного масла.
3. Маринованные шампиньоны нарежьте тонкими слайсами, оливки и маслины - кружочками. В оригинальном рецепте присутствуют только маслины, я добавила еще оливки для кислоты и вкуса. Лук берите сладких сортов. Если будет просто репчатый, тогда его нужно немного сбрызнуть винным уксусом, чтобы убрать горечь.
4. Аккуратно перемешайте соус.
5. Сельдь очистите от внутренностей, отрежьте голову и хвост, снимите филе с хребта, уберите мелкие косточки и кожу. Нарежьте филе ломтиками по два сантиметра, выложите в соус.
6. Аккуратно перемешайте селедку в соусе, оставьте минимум на 2 часа.
7. Сельдь по-царски готова. С вареной картошкой невероятно вкусно!
8. Приятного.

Время приготовления: 2 ч. 30 мин. : 206 кКал

Гриссини с семенами льна

Вкусные хрустящие хлебные палочки приготовленные в домашних условиях ...