Сельдь в горчично-уксусной заливке
Ингредиенты:
- Сельдь крупная - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Горчица французская - 1 ст.л.
- Уксус яблочный - 1 ст.л.
- Сахар - 0.5 ч.л.
- Смесь перцев - по вкусу
- Масло подсолнечное, ароматное - 4 ст.л.
Инструкции:
- Селёдка в горчично-уксусной заливке - это безумно вкусная закуска, которая актуальна как для будней, так и для праздничного стола. Привычное многим блюдо из сельди с луком и маслом приобретает новый вкус благодаря такой заливке. Очень вкусно подать такую селёдочку к отварному картофелю!
- Для приготовления сельди в горчично-уксусной заливке нам понадобится солёная сельдь, репчатый лук, яблочный уксус, сахар, ароматное подсолнечное масло, перечная смесь и французская горчица.
- Очистить сельдь, удалить внутренности и голову, отделить филе от костей, убрать мелкие кости по возможности. Нарезать сельдь порционными кусочками и выложить в селёдочницу.
- Нарезать полукольцами репчатый лук, сбрызнуть яблочным уксусом и помять руками.
- Смешать в тарелочке подсолнечное масло, французскую горчицу, яблочный уксус, перечную смесь и немного сахара. Сбалансировать вкус заправки.
- Лук выложить сверху селёдки и полить подготовленной заправкой.
- Убрать селёдку на пару часов в холодильник, затем можно подавать.
- Ещё одно фото сельди в горчично-уксусной заливке.
- Приятного аппетита!!!
Время приготовления:
30 мин. :
155 кКал
...