Шакшука с грибами (с шампиньонами)
Яичница на овощной подушке - вкусный и сытный завтрак или обед. или даже ужин. Готовится быстро и просто.
Ингредиенты:
- Шампиньона мелкие - 10-15 шт.
- Помидор - 1-2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Перец острый - 0,5 шт.
- Яйцо куриное - 3-4 шт.
- Масло растительное - 2 ст.л.
- Соль, перец черный и паприка - по вкусу
Инструкции:
- Шакшука с грибами (с шампиньонами) - это сочное, яркое, вкусное и сытное блюдо. Полноценный завтрак или легкий ужин, который можно готовить в разных вариациях.
- Мужу я всегда заказывала приготовить такое блюдо, называя это "яйцами на подушке", а оказывается это "шакшука")). Конечно, традиционная шакшука готовится с разными "яркими" специями, но я добавляю всегда, что хочется в данный момент.
- Шампиньоны я решила оставить целыми, мне показалось, что так интереснее.
- Можно добавить еще болгарский перец, но нам и так понравилось.
- Количество жгучего перца регулируйте по своему вкусу.
- Приготовить продукты. Шампиньоны разморозить, если требуется.
- Лук нарезать тонкими четверть-кольцами.
- Помидор нарезать кубиками.
- На сковороде обжарить лук, добавить грибы и обжаривать 3-5 минут.
- В сковороду отправить помидоры и перец, посолить и поперчить, добавить специи (паприку).
- Потомить несколько минут.
- Разбить яйца, посолить и поперчить.
- Прикрыть крышкой на пару минут, чтобы только белок схватился, а желток был жидким.
- Подавать шакшуку с грибами с пылу с жару, посыпав зеленью.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
30 мин. :
85 кКал
Если у вас намечается чаепитие с друзьями или с коллегами испеките аппетитные сахарные рогалики ...