Шампиньоны с творожным сыром в духовке
Невероятно вкусная и нежная горячая закуска! Такие фаршированные шампиньоны украсят ваш праздничный стол и отлично подойдут для фуршета.
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 7-8 штук (около 220 г)
- Сыр творожный - 130 г
- Чеснок - 1-2 зубчика (по вкусу)
- Шнитт-лук - 10 г
- Соль и перец - по вкусу
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для фарширования и запекания шампиньонов с творожным сыром в духовке.
- Шампиньоны для фарширования лучше брать крупные. Их и фаршировать будет удобнее, ну и учитывайте тот факт, что шляпки грибов при запекании уменьшатся.
- Шампиньоны ополосните под водой и обсушите или просто протрите чистой сухой салфеткой.
- Отломите ножки и кофейной ложкой удалите часть мякоти.
- Выложите шляпки шампиньонов в форму для запекания. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- А теперь нужно приготовить начинку для шляпок.
- Нарежьте мелко ножки и мякоть шампиньонов, чеснок и шнитт-лук. Вместо шнитт-лука можно взять зеленый лук или укроп.
- Соедините творожный сыр с нарезанными ножками грибов, чесноком и шнитт-луком. Посолите слегка и тщательно перемешайте.
- Получившейся начинкой нафаршируйте шляпки грибов.
- Поместите форму с шампиньонами в разогретую до 200°С духовку. Готовьте примерно 10-15 минут, до лёгкого румянца сверху.
- В процессе запекания грибы могут выделить какое-то количество сока, не пугайтесь, это нормально.
- Для подачи на стол запеченные в духовке шампиньоны с творожным сыром переложите на тарелку и украсьте зеленью.
- Подавайте горячими или теплыми.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
96 кКал
Котлеты в подливе эталон советского общепита Я еще застала те годы когда в любой столовой можно было поесть это простое и вкусное блюдо Но давайте приготовим такие котлеты дома Получится не менее вкусно Мясной фарш берите любой у меня индей ...