Шарлотка без яиц на молоке с яблоками
Если вам захотелось испечь шарлотку, но неожиданно закончились яйца - не беда! Можно вполне обойтись без них. Главное, чтобы у вас было молоко и пара крупных яблок, а остальные продукты, пожалуй, найдутся в каждом доме. Шарлотка без яиц получается такой же вкусной и мягкой, с чуть более плотной структурой, чем классическая. К чаю, кофе, какао - отличная выпечка!
Ингредиенты:
- Мука - 320 г
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Сахар - 180 г
- Молоко - 300 мл
- Масло растительное - 100 мл
- Яблочный уксус - 1 ст.л.
- Яблоки - 2 шт.
Инструкции:
- Для приготовления шарлотки без яиц на молоке с яблоками подготовить из списка необходимые ингредиенты. Сразу включить духовку на 200 градусов.
- В миске смешать сухие ингредиенты: просеянную муку, сахар, соль и разрыхлитель.
- Яблоки хорошо вымыть, протереть салфеткой, вырезать сердцевину с семечками. Нарезать яблоки тонкими ломтиками. По желанию яблоки можно почистить, но это не обязательно.
- Отдельно смешать молоко с растительным маслом и яблочным уксусом. Частями добавлять жидкую смесь в сухую и перемешивать.
- Тесто получится как густая сметана, плавно стекающее с ложки.
- Форму застелить пергаментом, налить на дно тонкий слой теста и высыпать все яблоки, разровнять.
- Вылить сверху всё оставшееся тесто.
- Поставить форму с тестом в заранее разогретую духовку, снизить температуру до 180 градусов и выпекать шарлотку без яиц на молоке (с яблоками) 50-60 минут. Если верх будет сильно румяниться, прикрыть форму фольгой или пергаментом. Готовность шарлотки проверить при помощи деревянной шпажки.
- Остывшую шарлотку посыпать сахарной пудрой, разрезать и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
243 кКал
Простой рецепт приготовления супа из сезонных овощей баклажанов и кабачков ...